牛肉最新市场批发价格
(资料图)
根据农村农业部数据统计可知,2022年第38周全国牛肉平均批发价为77.38元/公斤,同比增加1.24%,环比增加0.65%,2022年全国牛肉平均批发价最高达到80.27元/公斤,批发价最低也要75.86元/公斤。
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会干扰肝脏生物钟。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国牛肉行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示:
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
我国牛肉总消费量整体也呈现出上升趋势,其中2019-2021年增长尤为迅速,消费总量上升了一个台阶,主要是因为2019-2021年非洲猪瘟导致猪价大涨,牛肉替代效应明显,需求随之高涨。数据显示,2021年中国牛肉需求量达930.02万吨,同比增长5.2%。
2022牛肉市场现状分析
数据显示,2022年8月牛肉(去骨统肉)集贸市场价格当期值为85.03元/公斤,相比上月增加了0.03元/公斤,相比2021年同期增加了0.85元/公斤,同比增长1%。随着我国经济的不断发展和消费水平的提高,牛肉产量整体上处于增长趋势。据国家统计局数据,2021年中国牛肉产量达698万吨,较2020年增加25.55万吨。
随着国家出台一系列行业产业政策,引导我国肉牛养殖及牛肉深加工行业稳定发展,坚持数量与质量并重、着力推进肉牛生产高质高效,已成为现阶段我国肉牛产业发展的核心任务。
2012年以来,我国牛存栏量较为平稳,据国家统计局数据,2021年末全国牛存栏量达9817万头,同比增长2.7%。从出栏量看,我国肉牛出栏量稳步增长,2021年全国肉牛出栏量达4707万头,较2020年增加142万头,增长3.1%。
从进口情况上看,我国牛肉进口量及金额快速增长,2021年全年我国牛肉进口数量为233万吨,同比增长9.9%;实现进口金额124.89亿美元,同比增长22.7%。
数据显示,2022年1-7月中国牛肉进口数量为142万吨,相比2021年同期增长了10万吨,同比增长7.4%;进口金额为949637.5万美元,相比2021年同期增长了304653.4万美元,同比增长47.3%。2022年1-7月中国牛肉进口均价为6687.59万美元/万吨,2021年1-7月牛肉进口均价为4886.24万美元/万吨。
2022年7月中国牛肉进口数量为27万吨,相比2021年同期增长了8万吨,同比增长41.8%;进口金额为191862.6万美元,相比2021年同期增长了90504.7万美元,同比增长89.4%;进口均价为7106.02万美元/万吨。
从长远的趋势来看,我国牛肉产业朝向精细化发展是一个必然的趋势,而形成这种态势的主体因素,主要是同我国牛肉产业未来所面临环境有着密不可分的关系。
中研普华利用多种独创的信息处理技术,对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递,为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务,最大限度地降低客户投资风险与经营成本,把握投资机遇,提高企业竞争力。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2022-2027年中国牛肉行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。
关键词 : 牛肉市场现状分析 牛肉市场发展趋势分析
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