(资料图)
中国豆奶行业现状及发展前景分析
数据表明,在动物蛋白摄取充足的前提下,国民大豆蛋白摄入量并不乐观。《2016中国居民膳食指南》建议人均每天摄入25-35g大豆及大豆制品,但实际上当前人均摄入水平不及推荐量一半,处于较为严重的失衡状态。
大豆在以整粒作为食物形态时因纤维包裹等问题消化率偏低,加工成豆奶(豆浆)、豆腐或大豆分离蛋白时消化吸收率可大大提高,尤其豆奶的吸收率可以达到75%。在此基础上,“豆奶+牛奶”的组合搭配逐渐被重视。“豆奶+牛奶”的优势在哪?可以显著增加支链氨基酸释放,提高抗氧化能力,增加骨骼肌含量和力量,抑制炎症反应,促进造血和免疫重建等。
在这样的背景下,中研普华预测今后10-15年我国居民豆制品人均消费将以超过10%的速度快速增长,同时豆奶也将成为大多数人的第一选择。
从目前的市场环境来看,豆奶类产品要和牛奶品牌进行直接竞争依然是不自量力的盲目选择。毕竟从影响力和受众层面来看,牛奶具有多年稳定的市场消费基础,已经形成了足够规模的用户市场与根深蒂固的消费传统。豆奶和牛奶相比,虽然在成本上较低,但却受制于工艺流程的复杂性,其市场售价和牛奶类产品相差无几。
目前来说,包括维维、维他、唯怡、蒙牛植朴磨坊、河南中沃豆上皇、伊利植选豆乳、HelloDou豆奶、统一诚实豆达利,乃至椰树、北大荒绿源、九阳、豆劲十足、仙津、黑牛、鹤园、天喔等新老品牌都对这个新兴市场志在必得。
随着乳品企业的产品不断细分和对豆奶品牌的不断培育和宣传,对豆制品消费形成了有利的推动因素,使得近年来国内豆奶市场再度兴起,表现出强劲的增长力。据中国豆制品专业委员会数据显示,植物蛋白饮料投豆量为41.8万吨,休闲豆制品投豆量为34.86万吨。
在引领豆奶产业升级上,豆本豆通过石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真等先进核心工艺,成功抑制豆腥味,创造出高蛋白、低脂肪、常温保鲜的高品质豆奶产品,其中有机全豆奶还创新应用了包括整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术的全豆工艺,在每盒250ml豆本豆有机全豆奶中含有3.0克的原生膳食纤维和高达6.5克的原生优质植物蛋白。
目前亚洲市场在豆奶消费上的增长趋势已显现,豆奶在中国家庭消费增长中也越来越快,市场前景被看好,进而吸引不少企业纷纷入局,从长期来看,竞争的增加其实也有利于各企业一起将豆奶饮品整个行业“做大”,未来有望随着新品推出和渠道进一步铺设,释放出巨大的潜力空间。
想要了解更多豆奶行业详细分析,请点击查看中研普华研究院出版的《2022-2027年豆奶市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》
关键词 : 中国豆奶行业现状及发展前景分析
上一篇 : 【速看料】中国空气制水机行业现状及发展前景分析
自从“双减”文件下发后,不少资源受限的课外补习机构纷纷将目光放到了家教行业上。中国家教服务行业发...
互联网 12-05 09:16:09
自从“双减”文件下发后,不少资源受限的课外补习机构纷纷将目光放到了家教行业上。中国家教服务行业发...
互联网 12-05 09:16:09
随着种植培育技术的升级,鲜食玉米品类愈发丰富,呈细分化发展趋势。调研显示,黄糯玉米在白、花、黑糯...
中国食品报 中研普华 12-05 09:23:48
随着种植培育技术的升级,鲜食玉米品类愈发丰富,呈细分化发展趋势。调研显示,黄糯玉米在白、花、黑糯...
中国食品报 中研普华 12-05 09:23:48
专家:新冠回归乙类管理条件渐趋成熟新冠病毒在全球流行近3年后,其致病力逐渐减弱。与之相对应,中国的...
互联网 12-05 09:06:50
专家:新冠回归乙类管理条件渐趋成熟新冠病毒在全球流行近3年后,其致病力逐渐减弱。与之相对应,中国的...
互联网 12-05 09:06:50
羊肉行业产业链上游为羊养殖、饲料、兽药疫苗等行业;中游为肉羊屠宰、羊肉加工等行业;下游则为各类销售...
互联网 12-05 09:02:33
羊肉行业产业链上游为羊养殖、饲料、兽药疫苗等行业;中游为肉羊屠宰、羊肉加工等行业;下游则为各类销售...
互联网 12-05 09:02:33
我国智能制造行业规模快速增长。智能制造装备将通过物联网、云计算等信息技术与制造技术的深度融合,构...
中研网 光明我网 12-05 09:21:08
我国智能制造行业规模快速增长。智能制造装备将通过物联网、云计算等信息技术与制造技术的深度融合,构...
中研网 光明我网 12-05 09:21:08
耶利哥是什么?耶利哥是一座城市。耶利哥位于约旦河谷的西边,低于海平面约250公尺,它也是世界海拔最低...
国际财经时报 12-05 09:08:52
耶利哥是什么?耶利哥是一座城市。耶利哥位于约旦河谷的西边,低于海平面约250公尺,它也是世界海拔最低...
国际财经时报 12-05 09:08:52
12月5日,嘉实基金将于今日发行新产品嘉实低碳精选混合发起式,基金代码为017036、017037,拟任基金经理刘斌。
界面AI 12-05 08:25:28
12月5日,嘉实基金将于今日发行新产品嘉实低碳精选混合发起式,基金代码为017036、017037,拟任基金经理刘斌。
界面AI 12-05 08:25:28
瑞玛精密及公司子公司香港瑞玛拟通过发行股份及支付现金的方式购买香港大言51%的股权。
界面AI 12-05 08:43:11
瑞玛精密及公司子公司香港瑞玛拟通过发行股份及支付现金的方式购买香港大言51%的股权。
界面AI 12-05 08:43:11
截至2022年12月2日收盘,上证指数跌0 29%,报收3156 14点;深证成指跌0 39%,报收11219 79点;创业板...
界面AI 12-05 08:31:46
截至2022年12月2日收盘,上证指数跌0 29%,报收3156 14点;深证成指跌0 39%,报收11219 79点;创业板...
界面AI 12-05 08:31:46
数据显示:普吉华®在RET融合阳性局部晚期或转移性NSCLC中国患者具有优越和持久的临床抗肿瘤活性,整体...
界面AI 12-05 08:45:43
数据显示:普吉华®在RET融合阳性局部晚期或转移性NSCLC中国患者具有优越和持久的临床抗肿瘤活性,整体...
界面AI 12-05 08:45:43
要约人建议按收购要约备忘录所载条款及条件以及在其规限下根据收购要约接纳购买本金总额最高为2 5亿美...
界面AI 12-05 08:36:37
要约人建议按收购要约备忘录所载条款及条件以及在其规限下根据收购要约接纳购买本金总额最高为2 5亿美...
界面AI 12-05 08:36:37
DNF男气功师刷图加点方案 DNF男气功怎么加点dnf男气功加点:等级:86SP: 全部 11010 已用 11010 ...
国际财经时报 12-05 08:48:38
DNF男气功师刷图加点方案 DNF男气功怎么加点dnf男气功加点:等级:86SP: 全部 11010 已用 11010 ...
国际财经时报 12-05 08:48:38
有一种寒冷叫忘穿秋裤是什么意思秋裤,顾名思义,就是秋天穿的裤,其实是气温较低时穿在外裤里用来保暖...
国际财经时报 12-05 08:41:44
有一种寒冷叫忘穿秋裤是什么意思秋裤,顾名思义,就是秋天穿的裤,其实是气温较低时穿在外裤里用来保暖...
国际财经时报 12-05 08:41:44
网络语言说的秋裤是什么意思 ?有一种等待叫望穿秋水,有一种寒冷叫做忘穿秋裤。秋裤,顾名思义,就是秋...
国际财经时报 12-05 08:39:51
网络语言说的秋裤是什么意思 ?有一种等待叫望穿秋水,有一种寒冷叫做忘穿秋裤。秋裤,顾名思义,就是秋...
国际财经时报 12-05 08:39:51
摆地摊如何卖饰品?第一:位置。地摊位置一定要选在人流量大的地方,可以在十字路口处,或者大商场的入口...
国际财经时报 12-05 08:38:03
摆地摊如何卖饰品?第一:位置。地摊位置一定要选在人流量大的地方,可以在十字路口处,或者大商场的入口...
国际财经时报 12-05 08:38:03
qq空间进不去怎么办1、点击浏览器上的工具选择internet选项2、打开的internet属性点击删除浏览历史记录3...
国际财经时报 12-05 08:30:05
qq空间进不去怎么办1、点击浏览器上的工具选择internet选项2、打开的internet属性点击删除浏览历史记录3...
国际财经时报 12-05 08:30:05
空间进不去怎么办?有几个情况会导致这个现象出现:1 你的网速过慢,网页代码没有完全下载就运行了,导...
国际财经时报 12-05 08:27:45
空间进不去怎么办?有几个情况会导致这个现象出现:1 你的网速过慢,网页代码没有完全下载就运行了,导...
国际财经时报 12-05 08:27:45
为什么空间进不去空间打不开、空间进不去原因一:这是一个被蓄意打包和正常软件捆绑安装的广告木马,该...
国际财经时报 12-05 08:25:39
为什么空间进不去空间打不开、空间进不去原因一:这是一个被蓄意打包和正常软件捆绑安装的广告木马,该...
国际财经时报 12-05 08:25:39
王者荣耀哪些英雄必须出宗师之力?宗师之力能起到质变效果吗?宗师之力是《王者荣耀》这款游戏当中的装备...
国际财经时报 12-05 08:23:47
王者荣耀哪些英雄必须出宗师之力?宗师之力能起到质变效果吗?宗师之力是《王者荣耀》这款游戏当中的装备...
国际财经时报 12-05 08:23:47
宗师之力孙悟空在2秒内连续打出3次强化普攻强击触发了几次答案是:1次。解释分析:根据题意孙悟空在购买...
国际财经时报 12-05 08:21:59
宗师之力孙悟空在2秒内连续打出3次强化普攻强击触发了几次答案是:1次。解释分析:根据题意孙悟空在购买...
国际财经时报 12-05 08:21:59
2022年10月26日,箭牌家居集团股份有限公司(以下简称箭牌家居)在深圳证券交易所主板上市,股票简称箭牌...
9月下旬爆火于网络的小程序游戏《羊了个羊》,让背后的出品公司北京简游科技有限公司(以下简称北京简游)...
Apple Music在海外地区提价的消息自10月25日公布以来,瞬间引起外界关注。值得注意的是,Apple Music...
桃李面包再次陷入增收不增利怪圈。根据桃李面包最新财报数据,公司前三季度净利出现下滑。全国化布局是...
在北数所诞生之前,由于北京没有类似的平台机构承担数据交易所的功能,我们相关的数字业务交易都是通过...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有,未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved