生鲜行业市场发展现状如何？生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻;属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖;保质期比较短;同时在消费习惯上也有很大的关联性。生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国生鲜行业市场深度分析与发展趋势预测研究报告》显示：
【资料图】
猪肉行业牵涉领域众多，从上游玉米、大豆种植到饲料生产，再从养殖、屠宰到下游食品加工，按生猪存栏量和价格测算，行业规模约6000亿元左右，若加上上下游，产值达到2万亿元。另外，猪肉价格与消费者物价指数(CPI)息息相关。
国内CPI构成中，猪肉价格权重较高，且猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长;同时肉类消费结构小幅调整，牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升，猪肉消费占总量比趋于下降，但鉴于其在肉食消费总量中的基数最大，占比达到64. 55%，仍然保持6.10%的增长率，表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。
生鲜行业市场发展现状及竞争格局分析
2020年生鲜市场交易规模将继续增长至19135亿元。从消费属性来看，生鲜品类具有刚性需求、高频率购买、短消费半径三大属性。作为人们一日三餐必不可少的食材，生鲜具有明显的刚需特性，同时生鲜本身容易腐烂变质，保质期相对较短，故以“鲜”为美，消费者为追求生鲜的新鲜度，往往会多次少量购买生鲜产品。
近年来中国生鲜电商市场飞速发展，2021年中国生鲜电商交易规模达4658.1亿元，较2020年增加了1016.80亿元，同比增长27.92%。截止2021年9月叮咚买菜总资产明显高于每日优鲜，截止2021年9月叮咚买菜总资产达107.4亿元，每日优鲜总资产达41.57亿元。
随着线上生鲜电商出现“裁员倒闭潮”，“盒马鲜生”、“京东7fresh”、“超级物种”等新零售物种诞生，线下生鲜再次引发关注。以农贸市场与大型连锁超市为主导的生鲜渠道格局逐渐被打破，具有较强便利性的社区生鲜业态开始成为前两者的有效补充，不同背景的各方纷纷入局。目前社区生鲜的发展模式主要由个体经营、实体商超、上游企业、区域连锁、线上电商等布局形成。
生鲜行业未来发展趋势预测
未来生鲜行业有望逐步实现线上线下的全面融通，一方面，线下门店能通过生鲜引流，以高水平的运营能力实现自身盈利;另一方面，线上业务能在建立品牌区域认知度的基础上触及更大范围的用户，突破线下社区生鲜销量和用户群的瓶颈，并能以更贴近社区的配送距离降低电商物流成本。
线上线下的全面打通有利于生鲜行业市场规模的进一步爆发，通过覆盖更大范围的用户，短距离短时间的便捷配送，更好地服务于广大消费者。诺信作为国内一家专业的投资机构，也将深度挖掘生鲜行业的投资风口。
生鲜零售的发展历经了农贸市场、生鲜超市、生鲜电商、新零售4个阶段。生鲜配送模式的新零售做法，一般是在线上端提升原有电商业务的配送效率，同时在线下端以便利货架、便利货柜等形式进行布局。以每日优鲜、易果生鲜为代表。
对于生鲜零售而言，线上和线下只是渠道的外在表现，当行业发展到一定阶段，各种渠道的融合是必然。围绕用户本身，满足他们不断升级的消费需求，提供更好、更快、更近的消费体验，是新零售的核心。在巨头带动下，目前生鲜新零售的行业格局基本已经确定。供应链是未来生鲜新零售企业的核心竞争力。
供应链包括采购、流通、仓储、配送等多个环节，每个环节的质量把控最终都会影响到消费者的体验。技术手段的运用不仅是供应链改造的方向，也是解决消费者体验问题的重要砝码。未来的生鲜新零售企业如果可以通过大数据画像，就能精准了解消费者的购买需求并进行趋势预测，做到精准营销。
想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2022-2027年中国生鲜行业市场深度分析与发展趋势预测研究报告》。
关键词 : 生鲜行业市场发展现状分析 生鲜行业未来发展趋势预测
生鲜行业市场发展现状如何？生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的...
百度百科 中研报告 12-07 17:22:17
生鲜行业市场发展现状如何？生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的...
百度百科 中研报告 12-07 17:22:17
2022年接近尾声，回顾今年行情可谓大起大落。近几年市场结构性行情明显，如何把握行情机会，准确识别牛...
财讯界 12-07 16:57:46
2022年接近尾声，回顾今年行情可谓大起大落。近几年市场结构性行情明显，如何把握行情机会，准确识别牛...
财讯界 12-07 16:57:46
赛托生物在互动平台表示，双降醇(BA，又称黄体酮中间体)为公司五大母核原料之一，是公司发酵产品线主要...
界面AI 12-07 16:41:06
赛托生物在互动平台表示，双降醇(BA，又称黄体酮中间体)为公司五大母核原料之一，是公司发酵产品线主要...
界面AI 12-07 16:41:06
2022年12月19日，嘉实基金旗下运输ETF（159683）将正式首发，计划募集截止日为2022年12月23日，该基金紧...
界面AI 12-07 16:33:46
2022年12月19日，嘉实基金旗下运输ETF（159683）将正式首发，计划募集截止日为2022年12月23日，该基金紧...
界面AI 12-07 16:33:46
截至2022年12月7日港股收盘，恒生指数跌3 22%，报18814 82点;恒生国企指数跌3 31%，报6432 95点;恒...
界面AI 12-07 16:43:14
截至2022年12月7日港股收盘，恒生指数跌3 22%，报18814 82点;恒生国企指数跌3 31%，报6432 95点;恒...
界面AI 12-07 16:43:14
药店抬升价格是否构成违法近日，有药店连花清瘟单盒卖百元，引发关注。部分地区市场监督管理局发布提醒...
互联网 12-07 16:16:46
药店抬升价格是否构成违法近日，有药店连花清瘟单盒卖百元，引发关注。部分地区市场监督管理局发布提醒...
互联网 12-07 16:16:46
义齿，常称为假牙，指单颌、上下颌或全部牙列的自然牙齿拔除或脱落后，用以替代缺失自然牙齿的修复体。...
互联网 中研网 12-07 16:12:51
义齿，常称为假牙，指单颌、上下颌或全部牙列的自然牙齿拔除或脱落后，用以替代缺失自然牙齿的修复体。...
互联网 中研网 12-07 16:12:51
随着泛90后的主体化，整个化妆品消费市场将会变得更加时尚化、多元化，彩妆消费市场的潜力巨大。特别随...
互联网 12-07 16:18:01
随着泛90后的主体化，整个化妆品消费市场将会变得更加时尚化、多元化，彩妆消费市场的潜力巨大。特别随...
互联网 12-07 16:18:01
午后，三大指数震荡，上证指数飘绿，深证成指、创业板指微涨。创业板ETF博时（159908）飘红，涨0 69%，...
界面AI 12-07 15:38:59
午后，三大指数震荡，上证指数飘绿，深证成指、创业板指微涨。创业板ETF博时（159908）飘红，涨0 69%，...
界面AI 12-07 15:38:59
财通内需增长12个月定开混合和财通稳进回报6个月持有期混合分别认购华银电力约178 57万股、13 99万股...
界面AI 12-07 15:34:44
财通内需增长12个月定开混合和财通稳进回报6个月持有期混合分别认购华银电力约178 57万股、13 99万股...
界面AI 12-07 15:34:44
赛托生物在互动平台表示，双降醇(BA，又称黄体酮中间体)为公司五大母核原料之一，是公司发酵产品线主要...
界面AI 12-07 15:25:53
赛托生物在互动平台表示，双降醇(BA，又称黄体酮中间体)为公司五大母核原料之一，是公司发酵产品线主要...
界面AI 12-07 15:25:53
天齐锂业12月7日在互动平台表示，目前公司各生产基地正常有序生产运营，各项经营管理工作稳定开展，产品...
界面AI 12-07 15:22:39
天齐锂业12月7日在互动平台表示，目前公司各生产基地正常有序生产运营，各项经营管理工作稳定开展，产品...
界面AI 12-07 15:22:39
我国猕猴桃年均产量达世界首位，2022年猕猴桃市场进口量逐年递增。当下，国内消费市场仍然是国内猕猴桃...
中研普华 互联网 12-07 15:22:01
我国猕猴桃年均产量达世界首位，2022年猕猴桃市场进口量逐年递增。当下，国内消费市场仍然是国内猕猴桃...
中研普华 互联网 12-07 15:22:01
目前，移动硬盘场上产品日趋丰富，同时，需求与消费的趋向也会慢慢获得双向的稳定。虽然未来的市场竞争...
新浪 12-07 15:24:04
目前，移动硬盘场上产品日趋丰富，同时，需求与消费的趋向也会慢慢获得双向的稳定。虽然未来的市场竞争...
新浪 12-07 15:24:04
当前，我国安防行业保持了快速增长的势头，产业技术、消费市场以及企业品牌建设等方面均快速提升，产业...
百度 12-07 15:23:49
当前，我国安防行业保持了快速增长的势头，产业技术、消费市场以及企业品牌建设等方面均快速提升，产业...
百度 12-07 15:23:49
深交所创业板上市委员会定于2022年12月9日召开2022年第85次上市委员会审议会议，届时将对江苏美科太阳能...
界面AI 12-07 14:46:23
深交所创业板上市委员会定于2022年12月9日召开2022年第85次上市委员会审议会议，届时将对江苏美科太阳能...
界面AI 12-07 14:46:23
医药板块整体强势上涨，交投持续活跃。仁和药业，华北制药涨幅居前，带动创新药ETF（159992）、中药50ET...
界面AI 12-07 14:40:17
医药板块整体强势上涨，交投持续活跃。仁和药业，华北制药涨幅居前，带动创新药ETF（159992）、中药50ET...
界面AI 12-07 14:40:17
寿仙谷在互动平台表示，公司第三代去壁灵芝孢子粉系列产品具有从本源上提高免疫力的功效，没有毒副作用...
界面AI 12-07 14:34:14
寿仙谷在互动平台表示，公司第三代去壁灵芝孢子粉系列产品具有从本源上提高免疫力的功效，没有毒副作用...
界面AI 12-07 14:34:14
今日，免税店概念股表现活跃，小商品城涨停，中证500ETF博时（159968）盘中飘绿，跌0 11%，成交额超1500万。
界面AI 12-07 14:33:53
今日，免税店概念股表现活跃，小商品城涨停，中证500ETF博时（159968）盘中飘绿，跌0 11%，成交额超1500万。
界面AI 12-07 14:33:53
午后，三大指数震荡，上证指数飘绿，深证成指、创业板指微涨。创业板ETF博时（159908）飘红，涨0 69%，...
界面AI 12-07 14:42:32
午后，三大指数震荡，上证指数飘绿，深证成指、创业板指微涨。创业板ETF博时（159908）飘红，涨0 69%，...
界面AI 12-07 14:42:32
2022年10月26日，箭牌家居集团股份有限公司(以下简称箭牌家居)在深圳证券交易所主板上市，股票简称箭牌...
9月下旬爆火于网络的小程序游戏《羊了个羊》，让背后的出品公司北京简游科技有限公司(以下简称北京简游)...
Apple Music在海外地区提价的消息自10月25日公布以来，瞬间引起外界关注。值得注意的是，Apple Music...
桃李面包再次陷入增收不增利怪圈。根据桃李面包最新财报数据，公司前三季度净利出现下滑。全国化布局是...
在北数所诞生之前，由于北京没有类似的平台机构承担数据交易所的功能，我们相关的数字业务交易都是通过...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有，未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved
营业执照公示信息