山楂本身产量大、价格亲民,可塑性强、加工成本不高,口感酸甜可口。随着休闲零食市场的逐步扩大,山楂零食的花样也逐渐增多。例如,吒老三抛开传统山楂零食的做法,将巧克力、糖果等与山楂融合;沂蒙公社推出山楂棒棒糖、雪丽球等产品。华味亨的“酸奶山楂球”打破了山楂原有的局限性,与奶制品相结合,三良百也推出山楂系列的产品。山楂加工的副产品:山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。
从近几年我国山楂行业的供给情况,出现上升是趋势,但是上升的幅度很小,原因在于山楂属于农产品,与气候、种植面积、政策等关系密切,除非遇到不可抗力,不然行业不会出现大幅度的增加或者减小情况。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
【资料图】
2023年中国山楂行业市场深度调研分析
在山楂饮品加工中,压榨环节的处理情况影响着山楂汁品质与山楂的利用率,随着食品工业加快机械化革新进程,自动化的破碎设备、榨汁设备发挥出效用。据悉,目前果蔬榨汁设备多采用液压压榨工艺,高压力、低摩擦力形成结合,可以提升山楂压榨的挤压效率和挤压强度,出汁率高,还可以搭配刮板过滤器一类装置,进一步过滤掉果皮、果籽等,使得山楂果汁纯度较高。笔者注意到,天津一饮料企业主打的就是山楂鲜果压榨、高浓度原浆配比,着力提升消费者满意度。
山楂属我国特有果树,近几年发展速度迅猛,栽培面积已达七百万亩,约占我国果树总面积的10%。目前大部分为新栽树或初结果树,根据目前产量及栽培管理情况预测,2020年全国山楂总产将达210.6万吨。在山楂种植规模总体保持较为稳定的基础上,近年来各地也着力寻找产业效益增长的突破点。像是临朐县近年来通过"一村一品"特色种养殖,以山楂等农业产业发展与乡村旅游相结合,走出了一条别具一格的产业融合发展道路。
总而言之,相对于过去我们常见的山楂果干、果糕一类风味相似的食品,山楂产业在快速发展中紧跟时代趋势,向果汁饮品系列的延伸为其发展注入新的活力。在山楂饮品可选择性变得多样的过程中,生产端生产能力的提升也对提升品质有着深刻影响,行业、产业加快布局时,也要推动自身新旧动能转换。
据中研产业研究院公布《2022-2027年中国山楂行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示:
山楂是我国特有的一种果树,从前若是哪家房前屋后种了棵山楂树,每逢成熟季大家就能一同尝到鲜美的山楂。受到近些年山楂价格上升影响,产量本身就比较高的山楂也成了不少地区增收致富的重要产业,已有3000多年山楂栽培历史的费县,有着“山楂第一村”美誉的三岔村、张家棚村、七里坡村,位于长城以北的青龙县等,山楂走向规模化种植、产业化经营。
现代研究表明,山楂果实、果核、叶子均含有类黄酮、三萜类、维生素和有机酸等多种营养物质,具有多种重要的药用价值。山楂是一种药食同源的植物,不仅可以作为日常水果食用,也可以根据其药理功效,开发成保健品和药剂制品。到如今,我国山楂种植规模日益扩增。据相关统计数据,到2020年我国山楂种植面积预计达到七百万亩左右,山楂总产量或突破210万吨。尽管山楂本身还是归属于农产品,产业扩增受到方方面面的影响,总体增幅不会太大,但随着新栽山楂果树经历一定周期后实现挂果,山楂产量还是将保持一定的上升之势。
食品加工行业龙头企业的果干蜜饯销售收入较为可观,基本都能销售过亿元,销售毛利率大约在30-50%之间。 山楂食品加工企业资产负债率都比较低,除了良品铺子之外,来伊份的资产负债率较低,说明公司未来发生债务危机的风险非常小。公司无长期偿债风险。
业内人士表示,在山楂市场逐步扩大的过程中,许多生产企业也加入进来,希望能够分一杯羹,对于生产企业来说,创新始终是经营发展中必不可少的一部分。健康是当下许多消费者追求的热点,生产企业要及时的抓住机遇,挖掘山楂零食市场。
未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国山楂行业市场深度调研及投资策略预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在,评估行业投资价值、效果效益程度,提出建设性意见建议,为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。
关键词 :
山楂本身产量大、价格亲民,可塑性强、加工成本不高,口感酸甜可口。随着休闲零食市场的逐步扩大,山楂...
互联网 03-24 16:20:35
山楂本身产量大、价格亲民,可塑性强、加工成本不高,口感酸甜可口。随着休闲零食市场的逐步扩大,山楂...
互联网 03-24 16:20:35
随着消费升级时代来临,消费者不再仅满足于功能性需求,更注重品质生活、精神文化消费、智能科技等方面...
百度 03-24 16:04:45
随着消费升级时代来临,消费者不再仅满足于功能性需求,更注重品质生活、精神文化消费、智能科技等方面...
百度 03-24 16:04:45
立体停车是指利用空间资源,把车辆进行立体停放,节约土地并最大化利用的新型停车。立体停车场最大的优...
百度 03-24 16:17:03
立体停车是指利用空间资源,把车辆进行立体停放,节约土地并最大化利用的新型停车。立体停车场最大的优...
百度 03-24 16:17:03
3月8日,被誉为中国“争气机”的我国首台全国产化F级50兆瓦重型燃气轮机商业示范机组,在华电清远华侨工...
百度 03-24 16:06:23
3月8日,被誉为中国“争气机”的我国首台全国产化F级50兆瓦重型燃气轮机商业示范机组,在华电清远华侨工...
百度 03-24 16:06:23
近日,安徽宿州一女子实名举报医生丈夫出轨,拒绝支付两个孩子生活费学费。女子表示,父亲晕倒时自己在...
中国财投网 03-24 16:22:49
近日,安徽宿州一女子实名举报医生丈夫出轨,拒绝支付两个孩子生活费学费。女子表示,父亲晕倒时自己在...
中国财投网 03-24 16:22:49
今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。鱿鱼怎么做不腥,鱿鱼怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一...
科学教育网 03-24 16:15:38
今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。鱿鱼怎么做不腥,鱿鱼怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一...
科学教育网 03-24 16:15:38
电动车是指依赖于电池的交通工具,常见的电动自行车、电动摩托车、电动三轮车,甚至是电动汽车,都属于...
中国财投网 03-24 16:08:04
电动车是指依赖于电池的交通工具,常见的电动自行车、电动摩托车、电动三轮车,甚至是电动汽车,都属于...
中国财投网 03-24 16:08:04
3月24日消息,气象台发布暴雨和强对流双预警,预计湖南、江西、浙江、福建、广西、广东等地的部分地区有...
中国财投网 03-24 15:36:28
3月24日消息,气象台发布暴雨和强对流双预警,预计湖南、江西、浙江、福建、广西、广东等地的部分地区有...
中国财投网 03-24 15:36:28
口腔医疗服务市场迎来发展新契机近年来我国口腔行业的供给与需求迅速增长,并形成双向合力,促使口腔医...
互联网 03-24 15:23:45
口腔医疗服务市场迎来发展新契机近年来我国口腔行业的供给与需求迅速增长,并形成双向合力,促使口腔医...
互联网 03-24 15:23:45
防晒用品行业市场多大?业内人士称,从东北等地零售市场获取的信息显示,消费者更青睐中度防晒,指数集中...
百度 03-24 15:09:39
防晒用品行业市场多大?业内人士称,从东北等地零售市场获取的信息显示,消费者更青睐中度防晒,指数集中...
百度 03-24 15:09:39
我国智能眼镜行业市场发展前景如何?目前,我国智能眼镜行业规模较小,智能眼镜市场份额偏低,智能眼镜...
互联网 03-24 15:03:33
我国智能眼镜行业市场发展前景如何?目前,我国智能眼镜行业规模较小,智能眼镜市场份额偏低,智能眼镜...
互联网 03-24 15:03:33
韩国最大电池制造商LG新能源公司(LGES)周五表示,将投资7 2万亿韩元(约合55 8亿美元)在美国亚利桑...
环球市场播报 03-24 15:07:22
韩国最大电池制造商LG新能源公司(LGES)周五表示,将投资7 2万亿韩元(约合55 8亿美元)在美国亚利桑...
环球市场播报 03-24 15:07:22
雷电压最高可达到几十万伏的电压,电流强度可达到几万到十几万安培一般致死原因有1直接雷击:闪电直接袭...
中国财投网 03-24 15:19:01
雷电压最高可达到几十万伏的电压,电流强度可达到几万到十几万安培一般致死原因有1直接雷击:闪电直接袭...
中国财投网 03-24 15:19:01
中青报·中青网记者张真齐随着中国消费者生活方式的变化,皮卡车型受到了许多人的追捧。如今,中高档豪...
中国青年报客户端 03-24 14:55:35
中青报·中青网记者张真齐随着中国消费者生活方式的变化,皮卡车型受到了许多人的追捧。如今,中高档豪...
中国青年报客户端 03-24 14:55:35
温州多地3月22日出现强对流天气,两人遭雷击不幸身亡。一名遇难者为海上作业人员,另一名女子在下班步行...
中国财投网 03-24 15:12:14
温州多地3月22日出现强对流天气,两人遭雷击不幸身亡。一名遇难者为海上作业人员,另一名女子在下班步行...
中国财投网 03-24 15:12:14
江苏的李某和丈夫孙某结婚2年,婚后多次发生言语冲突,并逐渐发展为丈夫对其实施家庭暴力。起初,李某曾...
中国财投网 03-24 15:02:25
江苏的李某和丈夫孙某结婚2年,婚后多次发生言语冲突,并逐渐发展为丈夫对其实施家庭暴力。起初,李某曾...
中国财投网 03-24 15:02:25
3月23日深夜,记者从劳荣枝家属处获悉,劳荣枝案又有新进展。3月22日下午,最高法劳荣枝案死刑复核庭当...
中国财投网 03-24 14:50:31
3月23日深夜,记者从劳荣枝家属处获悉,劳荣枝案又有新进展。3月22日下午,最高法劳荣枝案死刑复核庭当...
中国财投网 03-24 14:50:31
近日,网友称在海底捞等位时,遇到服务员优先安排孕妇。有网友评论此行为不妥,都是来吃饭的,又不是坐...
中国财投网 03-24 14:41:04
近日,网友称在海底捞等位时,遇到服务员优先安排孕妇。有网友评论此行为不妥,都是来吃饭的,又不是坐...
中国财投网 03-24 14:41:04
据通报:网传重庆市永川区光彩大道一高校女生被强奸后与男友跳楼不属实。经核实,2023年3月10日,该校20...
中国财投网 03-24 14:32:29
据通报:网传重庆市永川区光彩大道一高校女生被强奸后与男友跳楼不属实。经核实,2023年3月10日,该校20...
中国财投网 03-24 14:32:29
3月23日消息 胡润研究院今日发布《2023家大业大酒·胡润全球富豪榜》(以下简称《榜单》),财富计算的截...
预定同一航班同一时间的机票,在不同手机上价格竟然相差近1000元,这样的事你遭遇过么?今年初,去哪儿被...
全国各省高铁覆盖率是多少?高铁的普及拉近了地区之间的距离,密切了区域间的联系,促进了区域经济的发展...
在北上广深和其他城市之间,年轻人的落脚处如今又多了一种选择——新一线。北上广深VS新一线城市 年轻...
新一线城市是什么意思?新一线城市是第一财经·新一线城市研究所依据品牌商业数据、互联网公司的用户行为...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有,未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved