烧烤(Grill)，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烤熟，烹调至可食用;现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤行业在我国已经形成了庞大的市场规模，且近年来呈现出不断升温的趋势。随着城市化进程的不断推进，人们的生活水平和消费需求也在不断提高，烧烤行业作为一种时尚休闲的餐饮形式，受到了越来越多人的青睐。烧烤行业作为近年来餐饮业态中利润最高、增长最快的品类，拥有广阔的市场前景，但是目前面临的最大问题就是，长期以来，烧烤市场一致处于门槛低、品牌少的发展阶段，而最近几年出现的爆发式增长，让烧烤品类成为了餐饮行业第二大品类。
【资料图】
据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国烧烤行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》统计分析显示：
烧烤行业在我国已经有着相当长的历史，并且在近几年逐渐成为了一种时尚的消费方式。根据数据显示，我国烧烤行业已经成为了餐饮业中不可忽视的一部分，其市场规模也不断扩大，预计未来几年还将继续增长。目前，烧烤店已经遍布全国，从一线城市到三四线城市都能见到它的身影。同时，烧烤行业也不再是单一的传统烧烤，而是集合了各地不同风味的烤串、烤鱼、烤肉等多种烧烤产品，满足了不同人群的需求。此外，烧烤行业也开始注重环保和健康饮食，采用更健康的食材和烤制方式，满足了现代人的健康需求。
近期，“淄博烧烤”火爆，大众点评数据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%;“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。美团数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988%。4月15日中午12时30分，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。北京、上海、郑州、石家庄等地游客“种草”淄博的积极性最高，4月28日前往淄博的火车票已全部售罄。
与此同时，烧烤也带动了淄博甚至山东景点门票等生活服务业的发展。美团、大众点评数据显示，“五一”期间淄博旅游订单(含酒店、景点门票)同比增长超2000%。有网友提前准备好拔草攻略，第一天下高铁，直奔烧烤店;第二天游览周村古商城;第三天开启山东省内巡游。山东淄博市市场监督管理局官微发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》。各相关经营者要严格遵守相关等法律法规，加强价格自律，遵循公平、合法、诚实、信用原则，为广大消费者提供价格合理的商品和服务，自觉维护市场价格秩序和公众利益。
2023年中国烧烤行业市场前景 2026年烧烤市场将达4000亿
作为烧烤行业中的重要一环，未来将依托专业的研发、生产、品控等团队高效协作，通过可视化、专业化、科学化的方法，为客户提供集研发、培训、加工、配送、烧烤设备等为一体的一站式烧烤供应链服务，解决烧烤行业“标准化、简单化、定制化、快捷化”的需求。目前，利思客已经和西贝、锅圈、九毛九、海底捞外送、宝记烧烤、大肆撸串、彤德莱火锅、冰城串吧、福成、盒马、麦德龙等大型餐饮连锁品牌和商超合作，并且为客户提供研发、培训、加工配送、烧烤设备等一体化的供应链服务。
除了服务这些连锁大中型客户，烧烤产品还正在和各种餐饮业态发生关联，如正餐、快餐、米线店、旅游景点等，能够适配各种场景。数据显示，2026年，我国烧烤市场规模会将近4000亿元，烧烤业供应链环节的完善也为行业连锁化进程加快提供了基础。供应链为品牌提供更标准、更安全、更优化的产品同时，也是推动整个餐饮行业连锁化扩张的重要因素。
数据统计显示：全国烧烤门店已经突破45万家，增速超过了中餐第一大品类火锅。“万物皆可烤”，可见烧烤的兼容性。地道的东北烧烤，新疆的羊肉串，以烤海鲜和野味出圈的两广地区，已经烧烤遍布全国各地。但是作为规模仅次于火锅的第二大品类，烧烤行业的成长虽快，但供应链远远不及火锅成熟，大部分品牌也尚未形成竞争壁垒。伴随着餐饮业消费升级和品牌再造、消费场景变化，更高要求的品质型消费时代已经到来。烧烤赛道加速之际，也被重新定义，各大烧烤品牌更注重对产品“品质”的把控。加之疫情催化居家场景普及，烧烤预制菜也逐渐渗透居家餐饮。
未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国烧烤行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。由中研普华研究院撰写，本报告对我国烧烤行业的供需状况、烧烤发展现状、烧烤子行业发展变化等进行了分析，重点分析了烧烤行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、烧烤行业的发展建议、烧烤行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。烧烤报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
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烧烤(Grill)，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，
互联网 05-04 10:23:31
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【4月财新中国制造业PMI录得49 5时隔两个月再度收缩】5月4日公布的4月财新中国制造业采购经理指数（PMI）录
证券时报网 05-04 10:00:24
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春和景明，恰是开工好时节。近日，甘肃省黄龙抽水蓄能电站顺利开工，项目总投资153亿元，设计总装机容量210
光明日报 05-04 09:54:28
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以下是同庆楼在北京时间5月4日09:36分盘口异动快照：5月4日，同庆楼盘中加速下跌，5分钟内跌幅超过2%，截至
东方财富Choice数据 05-04 09:40:22
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日前，以唱响乡村好声音传播时代正能量为主题的第十二届村歌盛典颁奖晚会在江苏省江阴市隆重举办，歙县武阳
安徽经济网 05-04 09:30:25
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近日，2023年第二届中国（安徽）科技成果转化交易会（以下简称科交会）在安徽合肥盛大开幕。本届科交会由安
安徽经济网 05-04 09:36:52
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本网讯把小事办实，把实事办好。近年来，舒城县实施暖民心行动，不断为群众幸福加码，群众真切地感受到家门
安徽经济网 05-04 09:43:14
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今年以来，合肥市蜀山区上下加快推进稳经济各项政策措施落地见效，推动服务业加快恢复发展，实现高质量发展
安徽经济网 05-04 09:33:14
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今年五一假期生活服务业消费热度持续高企。美团数据显示，假期前三天，全国生活服务业线上日均消费规模较20
中安在线 05-04 09:33:28
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职场小白到四证在手听听他是如何备考注册会计师的？会计会计首选会计扛把子高志谦老师，另外郭建华老师也很
正保会计网校 05-04 09:25:17
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“史上最火五一”的假期中，多少万人次游客中大部分都从哪里来，又大都去里哪里？他们当中都有哪些人，...
扬子晚报 05-04 09:45:07
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深圳经济最新数据公布新港口释放深圳经济发展新动能作为我国经济大市，深圳的发展情况引人关注。4月27日，
互联网 05-04 09:20:05
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截至2023年4月28日收盘，皖能电力(000543)报收于5 44元，下跌4 73%，换手率2 1%，成交量47 68万手，成交额2 56亿元。
证券之星 05-04 09:11:59
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三博脑科（301293）：于2023年5月5日上市,于2023年5月5日在深圳证券交易所上市，证券简称：三博脑科，证券
南方财富网 05-04 09:11:50
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5月3日，携程发布的《2023年五一出游数据报告》(以下简称《报告》)显示，“五一”假期用户飞行距离达四...
北京商报 05-04 08:50:39
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同花顺金融研究中心5月4日讯，有投资者向天宜上佳提问，目前石英砂短缺明显，公司如何保证供给，是否满产满
同花顺iNews 05-04 08:29:45
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扬子晚报网5月4日讯（记者范晓林）今天是周四。五一长假前最后一个交易日，南方传媒8天6板，焦点科技、超讯
扬子晚报 05-04 08:40:09
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在AI（人工智能）等概念的加持下，科技类QDII（合格境内机构投资者）基金已成年内最大赢家。截至今年4月末
证券时报 05-04 08:03:51
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以绿为底打造自然生态公园城市---11年前回乡的费云锋，如今有着双重身份湖北咸宁赤壁市玄素洞村党支部副书
经济日报 05-04 07:47:56
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1、10区新开的,大约2,3百G就比较合算了 要刷的话就没必要了,再升几级到57、8级就到外域了,用也用不了多久
互联网 05-04 07:16:26
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