黄茶行业发展如何 黄茶行业现状趋势分析 天天时快讯

黄茶是什么茶?黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶,黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

我国是世界上最早发现和利用茶树的国家,发展至今,根据加工方式和发酵程度的不同,一般将茶叶分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。其中,黄茶属轻发酵茶类,虽然仅比绿茶多了一道闷堆工艺(也叫“闷黄”,是形成黄汤的关键程序),但在我国的六大茶类中,黄茶产业是当前规模最小、最默默无闻的一个,占全国茶叶总产量的比例不足0.5%。

但从近两年的发展态势来看,黄茶产区开始重视黄茶的独特价值,大力扶持产业发展,呈现出蓄势待发的良好发展状态。2019年全国黄茶产量仅为0.9万吨,2020年突破1.5万吨,初步统计,2021年产量1.3万吨,其产量规模已经接近2014年的白茶。


(相关资料图)

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国黄茶行业市场深度调研及投资前景预测研究报告》显示:

2022年,全国茶叶生产面积和产量基本稳定,规模扩张态势得到扭转,绿色生态茶园建设加快,茶叶产品向优质多元方向发展,带动农民增收效果显著。

2022年中国传统六大茶类的生产格局与上年大体一致。产量方面,绿茶产量185.38万吨,红茶48.20万吨,黑茶42.63万吨,青茶31.13万吨,白茶9.45万吨,黄茶1.30万吨。绿茶在总产量的占比下降,黄茶占比稳定,其它茶类占比攀升。

黄茶行业发展如何

作为中国六大茶类之一,黄茶以其独有的“闷黄”工艺,黄叶黄汤、滋味醇厚鲜爽的品质特征著称于世。岳阳黄茶、霍山黄芽、霍山黄大茶、金寨黄大茶、蒙顶山茶、远安黄茶、平阳黄汤、莫干黄芽等区域品牌群星闪耀。在各产区地方政府的支持与帮助下,各地黄茶在近年来均实现了长足进步,2022年,全国黄茶产量1.3万吨,内销量1.12万吨,内销额14.17亿元,产业规模基本保持稳定。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

黄茶其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。

截至2022年底,湖南省茶园面积已发展到345万亩、产茶32万吨、出口接近4.76万吨、创汇1.4亿美元,实现茶叶综合产值1051亿元,“潇湘”绿茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶等呈现出“三湘四水五彩茶香”的发展格局。

黄茶作为六大茶类之一,素有“茶中贵族,杯中黄金”之美誉,岳阳市是“中国黄茶之乡”,拥有“君山银针”“北港毛尖”“临湘青砖”等名茶,黄茶产量占全国的55.47%,产值占76.14%,是全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产区,是实现中国黄茶复兴的排头兵和领头羊。

近年来,以发展黄茶产业为特色,推动岳阳茶产业发展。岳阳黄茶是岳阳市目前唯一的省级茶叶区域公用品牌,岳阳市委、市政府高度重视,成立了相应的领导小组和茶产业办,给予了茶产业发展政策和资金支持,现已发展全国茶叶优势区域县3个、全省茶叶产业重点县6个、国家级标准茶园7个、省级茶叶特色产业园16个,省级龙头企业8家、市级龙头企业24家,茶叶专业合作社75家、茶叶经营主体574家。

黄茶行业现状趋势分析

黄茶的价值较高,其独特的闷黄工艺在中华茶叶制作技艺宝库中独树一帜,使得茶味甘醇、香气浓郁,汤色杏黄,加之茶性温和,营养物质含量较高,因此黄茶兼具贵气、好看、好喝、保健四大优势。

与其他茶类相比,黄茶其实具有非常好的发展基础和优势。从茶类形成历史来看,黄茶具有悠久的历史文化基础,有文献表明,黄茶是在绿茶形成过程中产生的,是我国较早的茶类之一。从产区范围来看,黄茶主要分布在安徽、湖北、湖南、广东、四川等地。

从消费渠道看,茶叶线上交易已经成为线下消费市场的强有力补充。连锁专卖店、专业交易市场、茶馆、商超是传统消费通路。据中国茶叶流通协会估算,2022年中国茶叶线上交易总额已突破330亿元,近三年的年均复合增长率保持在10%以上。

从消费人群看,年轻态消费群体已逐渐成为市场主力。在接纳茶叶的同时,年轻一代通过加入个性化、多样化需求,也在改变着茶产品与茶消费,年轻一代的茶文化与茶消费渐成主流。

未来的茶叶消费呈现个性化、品牌化、多元化的趋势,这些趋势给小品类茶的发展提供了广阔的市场空间。同时,黄茶已经形成了黄大茶、黄小茶、黄芽茶的产品结构系统,具有从高、中、低档覆盖市场的能力。可见,黄茶的发展具有非常好的产业、文化基础,缺的是被社会认知和市场认知。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国黄茶行业市场深度调研及投资前景预测研究报告》

关键词 :

黄茶行业发展如何 黄茶行业现状趋势分析 天天时快讯

黄茶是什么茶?黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶,黄

百度 中国食品报 05-19 14:21:42

黄茶行业发展如何 黄茶行业现状趋势分析 天天时快讯

黄茶是什么茶?黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶,黄

百度 中国食品报 05-19 14:21:42

【环球聚看点】2023铁观音茶行业发展分析及供需现状

近年来,安溪县深入践行“三茶”统筹理念,打造中国茶产业高质量发展的“安溪模式” "。2022年,全县涉...

互联网 05-19 14:04:38

【环球聚看点】2023铁观音茶行业发展分析及供需现状

近年来,安溪县深入践行“三茶”统筹理念,打造中国茶产业高质量发展的“安溪模式” "。2022年,全县涉...

互联网 05-19 14:04:38

汽车消费正快速回暖 未来乘用车需求将不断增加-世界关注

5月19日,乘用车市场信息联席会秘书长崔东树发文表示,今年4月末,全国乘用车库存323万辆,其中厂家库存78

互联网 05-19 14:09:45

汽车消费正快速回暖 未来乘用车需求将不断增加-世界关注

5月19日,乘用车市场信息联席会秘书长崔东树发文表示,今年4月末,全国乘用车库存323万辆,其中厂家库存78

互联网 05-19 14:09:45

环球头条:2023筷子行业市场发展现状分析

一、筷子的概念及行业背景筷子,是指中国常用的饮食工具,持放在手指中夹取食物或其他东西的细长条棍,通常

互联网 05-19 14:20:22

环球头条:2023筷子行业市场发展现状分析

一、筷子的概念及行业背景筷子,是指中国常用的饮食工具,持放在手指中夹取食物或其他东西的细长条棍,通常

互联网 05-19 14:20:22

2023中国热泵行业发展现状分析

中国热泵行业起步晚于欧美发达国家和地区,进入二十一世纪后加速发展,从导入期转入成长期。随着国家工业快

互联网 05-19 14:26:22

2023中国热泵行业发展现状分析

中国热泵行业起步晚于欧美发达国家和地区,进入二十一世纪后加速发展,从导入期转入成长期。随着国家工业快

互联网 05-19 14:26:22

哪种水果不宜直接放冰箱保存_烹调海参不宜放_天天亮点

1、海参煮后必须放凉后才能放冰箱里面。2、海参是一种海洋棘皮生物,具有很高的营养价值,因为海参中含有丰

互联网 05-19 14:05:43

哪种水果不宜直接放冰箱保存_烹调海参不宜放_天天亮点

1、海参煮后必须放凉后才能放冰箱里面。2、海参是一种海洋棘皮生物,具有很高的营养价值,因为海参中含有丰

互联网 05-19 14:05:43

寻味北京 | 文旅北京:以文塑旅 致力突破

寻味北京|中国旅游日特别节目

BRTV寻味北京 05-19 14:02:45

寻味北京 | 文旅北京:以文塑旅 致力突破

寻味北京|中国旅游日特别节目

BRTV寻味北京 05-19 14:02:45

道一声问候是什么意思(问候是什么意思) 热头条

问候的意思是:1、问好。2、询问安好,表示关切。3、比如打一顿,也是问候。4、贬义词,说的是反话,其实是

互联网 05-19 13:40:54

道一声问候是什么意思(问候是什么意思) 热头条

问候的意思是:1、问好。2、询问安好,表示关切。3、比如打一顿,也是问候。4、贬义词,说的是反话,其实是

互联网 05-19 13:40:54

信息:“美人爱英雄”为什么不好?从貂蝉的塑造谈起

我一直觉得09动画三国演义版本的貂蝉虽有缺点(最典型的是貂蝉意义不明的出身和十岁到十八岁外形一致的bug

哔哩哔哩 05-19 13:04:39

信息:“美人爱英雄”为什么不好?从貂蝉的塑造谈起

我一直觉得09动画三国演义版本的貂蝉虽有缺点(最典型的是貂蝉意义不明的出身和十岁到十八岁外形一致的bug

哔哩哔哩 05-19 13:04:39

小学语文教具制作过程_小学语文自制教具做什么好

想必现在有很多小伙伴对于小学语文自制教具做什么好?方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家

互联网 05-19 12:41:38

小学语文教具制作过程_小学语文自制教具做什么好

想必现在有很多小伙伴对于小学语文自制教具做什么好?方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家

互联网 05-19 12:41:38

挂牌!登封市公安局车辆管理所再次被公安部评定为优秀县级车辆管理所

把握正确舆论导向,关注百姓生活,侧重报道社会生活中的知识性、趣味性、服务性新闻;突出新闻性、可读性、

郑州晚报 郑州客户端官方网站 05-19 12:22:37

挂牌!登封市公安局车辆管理所再次被公安部评定为优秀县级车辆管理所

把握正确舆论导向,关注百姓生活,侧重报道社会生活中的知识性、趣味性、服务性新闻;突出新闻性、可读性、

郑州晚报 郑州客户端官方网站 05-19 12:22:37

今年全国奶类消费量将达6098万吨 酸奶行业市场前景深度分析2023-全球时讯

酸奶行业市场前景如何?近日,农业农村部市场预警专家委员会发布了《中国农业展望报告(2023—2032)》,其子

百度 05-19 12:08:59

今年全国奶类消费量将达6098万吨 酸奶行业市场前景深度分析2023-全球时讯

酸奶行业市场前景如何?近日,农业农村部市场预警专家委员会发布了《中国农业展望报告(2023—2032)》,其子

百度 05-19 12:08:59

环球聚焦:2023乳制品行业发展趋势及市场现状分析

乳制品行业市场到底多大?我国乳制品行业在改革开放以来保持了快速发展的趋势,行业整体素质全面提升,质量

百度 05-19 12:18:01

环球聚焦:2023乳制品行业发展趋势及市场现状分析

乳制品行业市场到底多大?我国乳制品行业在改革开放以来保持了快速发展的趋势,行业整体素质全面提升,质量

百度 05-19 12:18:01

数码电器行业市场多大?2023年中国数码相机行业发展分析

数码电器行业市场到底多大?伴随着智能手机的冲击,数码相机的市场地位受到了威胁,利润空间被缩小。在竞争

百度 05-19 12:19:45

数码电器行业市场多大?2023年中国数码相机行业发展分析

数码电器行业市场到底多大?伴随着智能手机的冲击,数码相机的市场地位受到了威胁,利润空间被缩小。在竞争

百度 05-19 12:19:45

肉牛养殖业快速增长 助农增收 中国肉牛养殖行业发展分析2023

在肉牛养殖领域,高端品种肉牛养殖技术门槛较高,国内高端肉牛养殖的订单主要来源于高端餐饮企业采购,市场

互联网 05-19 12:22:12

肉牛养殖业快速增长 助农增收 中国肉牛养殖行业发展分析2023

在肉牛养殖领域,高端品种肉牛养殖技术门槛较高,国内高端肉牛养殖的订单主要来源于高端餐饮企业采购,市场

互联网 05-19 12:22:12

云母绝缘材料行业发展分析 新型绝缘材料行业市场调研分析

我国绝缘材料行业经过多年的发展,已初步形成一个产品比较齐全,配套比较完备,具有相当生产规模和科研实力

互联网 05-19 12:17:11

云母绝缘材料行业发展分析 新型绝缘材料行业市场调研分析

我国绝缘材料行业经过多年的发展,已初步形成一个产品比较齐全,配套比较完备,具有相当生产规模和科研实力

互联网 05-19 12:17:11

每日播报!Angelababy窗边随拍 马甲短裙造型甜辣十足

5月19日,工作室晒出杨颖Angelababy窗边六宫格随拍。

中华网娱乐综合 05-19 12:18:11

每日播报!Angelababy窗边随拍 马甲短裙造型甜辣十足

5月19日,工作室晒出杨颖Angelababy窗边六宫格随拍。

中华网娱乐综合 05-19 12:18:11

世界快看点丨工商银行喜结良缘金条20克价格今天多少一克(2023年05月19日)

金投网提供工商银行喜结良缘金条20克价格今天多少一克(2023年05月19日),工商银行喜结良缘金条20克价格最

金投网 05-19 12:00:33

世界快看点丨工商银行喜结良缘金条20克价格今天多少一克(2023年05月19日)

金投网提供工商银行喜结良缘金条20克价格今天多少一克(2023年05月19日),工商银行喜结良缘金条20克价格最

金投网 05-19 12:00:33

詹皇158秒3个三分投死湖人!季后赛末节三分20中1,疯狂连铁19球

北京时间5月19日,湖人对阵掘金的系列赛第2场,詹姆斯打出了非常糟糕的比赛选择,导致湖人输掉比赛,22+9+1

手机网易网 05-19 11:45:02

詹皇158秒3个三分投死湖人!季后赛末节三分20中1,疯狂连铁19球

北京时间5月19日,湖人对阵掘金的系列赛第2场,詹姆斯打出了非常糟糕的比赛选择,导致湖人输掉比赛,22+9+1

手机网易网 05-19 11:45:02

用活农家书屋 弘扬文明新风

近年来,黄山市黄山区焦村镇以农家书屋为载体,以图书资源为依托,将农家书屋建设与良好家风、淳朴民风、政

安徽经济网 05-19 11:37:38

用活农家书屋 弘扬文明新风

近年来,黄山市黄山区焦村镇以农家书屋为载体,以图书资源为依托,将农家书屋建设与良好家风、淳朴民风、政

安徽经济网 05-19 11:37:38

联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接

经济头条 版权所有,未经书面授权禁止使用

京ICP备2021034106号-7 营业执照公示信息

Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved