纳豆维持心血管健康? 纳豆行业发展分析报告_热点在线

纳豆行业前景如何?近年来,随着生活水平的提升,饮食结构的改变,心血管疾病也找上了国人。2020年,国家心血管病中心发布的一项98万人调查结果[2]就给国人敲响了警钟。研究人员分析了2015~2019年我国98万人的心血管健康状况,结果不容乐观,10.3%的居民为心血管病高风险人群。

而这其中又以血栓问题尤为突出。通常,血栓一般可以划分为静脉血栓和动脉血栓两类,前者被称为“隐形杀手”,多见于高血压、静脉曲张、高血糖人群中,后者则是心梗、脑梗的根源,一旦发病后果不堪设想。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国纳豆行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示:


【资料图】

纳豆行业现状分析

纳豆具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力。

据不完全统计,全球涉及纳豆激酶布局的上市企高达数十家,例如ASTALIVE、ISDG、小林制药等等,欧洲日本等地区已将其视为日常膳食补充剂使用。

近年来,随着国内心血管问题的愈发突出,国内也也逐渐加大对纳豆激酶、植物他汀的研究与布局,例如汤臣倍健营养健康研究院,后续有望助力解决国人的心血管病难题。

纳豆的食用方式多样,可加工成纳豆卷、酱汁、炒饭、油炸纳豆、饺子等多种形式。目前在市场中销售的纳豆类产品主要有鲜纳豆、纳豆胶囊、纳豆激酶胶囊三种类型,除此以外,部分企业也在积极创新,生产出纳豆饮料,但目前市场反应一般。在全球中日本是纳豆主要生产和销售国家,我国有少量品牌,但知名度以及销量远不如日本品牌。

如今我国罹患心血管问题的患者高达3.3亿,心血管病无疑是国人健康的“头号杀手”,其中仅冠心病人数就高达1139万。然而据世界卫生组织(WHO)资料显示,与我们一水之隔的日本,冠心病死亡率却仅为0.041%,位列全球最低,心脑血管病发病率更是只有我们的1/75[6]。

《中国心血管健康与疾病报告2020》中,将影响国人心血管病的11项因素进行了归纳总结,大家可以对照自身进行反思,它们分别是:爱吸烟、吃得差、动不够、腰围粗、抑郁症、血压高、血脂高、血糖高、肾不好、睡不够和空气差。

中国纳豆市场供需主要影响因素包括:1)产品推广主要影响因素是产品认知度很低,多数消费者并未有耳闻,未来认知度提升空间大;2)国内厂商总体供给有限,目前进口产品占据主要市场份额,国内厂商未来扩张受进口产品压制短时间内难以有较大提升;3)价格因素是目前纳豆走向平民市场的主要障碍,国内消费者除了认知度有限,且价格相对较高短时间难以进入普通家庭。

纳豆在我国市场渗透率较低,其主要因素有三个,其一是纳豆在我国推广力度较低,居民对于产品的认知度较低;其二是国内纳豆产量较少,相关企业较少,产品主要依赖进口;其三是纳豆产品价格高昂,难以迅速得到推广。由此可见我国纳豆市场尚处于培育期,行业未来发展潜力较大。

从市场竞争方面来看,纳豆备受日本居民青睐,日本纳豆品牌众多,在我国市场布局的有株式会社日本生物科学研究所、ORIHIRO株式会社、阿斯维他(ASTALIVE)、iSDG、小林制药等,除却日本品牌,美国的斯旺森/SWANSON、Doctor"s Best、PipingRock朴诺等也在我国市场布局。、

纳豆行业前景分析

纳豆在我国推广缓慢, 同时纳豆相关产品市场规模也相对较低。2019年约为2.7亿元,2021年市场规模约为3.5亿元,年均复合增长率约为14%。

因纳豆含有丰富的亚油酸、亚麻酸、植物雌激素 、异黄酮、卵磷脂等还具有美容护肤、健脑、提高记忆力、减肥等保健功能。纳豆菌产生的吡啶二羟酸结合金属的能力很强,能够清除体内的放射性元素,常吃纳豆可减少患白血病的几率。

综上,纳豆是一种神奇的食品,现代工业技术赋予了纳豆更好的功效富集的可能,也为人们的健康提供了更多更好的选择。

本报告综合了纳豆行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于纳豆产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值,对于研究我国纳豆行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

了解更多行业数据详情,可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国纳豆行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

关键词 : 纳豆行业前景分析 纳豆行业现状分析

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