梨市场现状发展如何？梨含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
(资料图片)
近日，发表在《Horticulture Research》上的一项题为“Pear genetics: Recent advances, new prospects, and a roadmap for the future”的研究中，南京农业大学联合美国伊利诺伊大学等多家单位的科学家展示了梨遗传学研究的过去、现在和未来，系统阐述了近年来梨遗传学研究的进展，尤其是在梨基因组公布后，国内外学者在梨的选择驯化、遗传变异、遗传图谱构建、全基因组关联、分子辅助选择育种、以及利用多组学开展梨重要农艺性状(糖、酸、色泽、香气、成熟、矮化、抗性等)基因挖掘和功能解析方面的研究进展
梨市场供需趋势调研
安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，产量超过60%。山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨。河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。梨树早丰早产栽培技术的应用需要保证良好的生长环境，其中对环境气候的要求比较严格。
在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。2021年中国梨产量为1887.59万吨，同比增长6%。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国梨行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：
目前陕西省共有10个梨基地县，包括秦都区、乾县、礼泉县、彬州市、临渭区、蒲城县、富平县、子长市、宜川县和洋县。2021年陕西省梨园面积为66.08万亩，较2020年减少了0.66万亩，同比减少0.99%，其中挂果面积61.71万亩。
虽然陕西省梨园面积在减少，但产量仍然保持增长趋势，2021年陕西省梨产量达104.57万吨，较2020年增加了0.27万吨，同比增长0.26%。随着陕西省梨产业的发展，生产技术不断进步，实现了产量质量的同步提高，2021年陕西省梨亩均产量达1694公斤/亩，较2020年增加了6公斤/亩，同比增长0.36%。2021年陕西省梨主产县果园面积达38.74万亩，较2020年增加了0.75万亩，同比增长1.97%，占全省梨果园面积的58.60%。
随着陕西省梨主产县果园面积的增加，产量也随之增长，2021年陕西省梨主产县梨产量达67.35万吨，较2020年增加了2.58万吨，同比增长3.98%，占全省梨总产量的64.40%。从销售价格来看，近年来陕西省梨平均销售价格相对较为稳定，保持在2.1-2.36元/公斤之间，2021年陕西省梨平均销售价格为2.1元/公斤，较2020年减少了0.24元/公斤，同比减少10.26%。
梨行业进出口市场情况
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。2022上半年中国鲜鸭梨、雪梨出口数量为6104214千克;鲜香梨出口数量为3781734千克;其他鲜梨出口数量为174578075千克。
中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。我国梨出口较多，其中2022上半年鲜鸭梨、雪梨出口金额为4002776美元;鲜香梨出口金额为5798296美元;其他鲜梨出口金额为191088188美元。近三年，梨进口数量逐年下降，其中2022上半年中国梨进口数量为7847055千克;进口金额为17679137美元。据中国海关数据，其中2021年中国鲜鸭梨、雪梨出口数量最多地区为印度尼西亚16634699千克;出口金额为10463421美元。
2021年中国鲜香梨出口数量最多地区为印度尼西亚2856446千克;出口金额为4828823美元。其中2021年河北省鲜鸭梨、雪梨出口数量最多为21701937千克;其次是广东省鲜鸭梨、雪梨出口数量3147444千克。2021年中国广东省鲜香梨出口数量为3586578千克;其次是山东省鲜香梨出口数量1729046千克。
国内26个科研教学单位、企业和个人共申请梨品种权85件，授权47件，其中国内科研教学单位有18个，申请梨品种权75件，授权45件;国内企业5个，申请梨品种权5件，暂未授权;国内个人3个，共申请梨品种权5件，授权2件。中国农业科学院郑州果树研究所申请量和授权量均居首位，分别为11件和8件。
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