茄子行业市场多大?茄子富含蛋白质、可溶性糖、矿质元素、膳食纤维及维生素A、C、E、P等，具有抗癌、软化血管、降低胆固醇、降血压等功效，是一种良好的保健蔬菜，因而备受消费者青睐。茄子的消费类型具有很强的区域性，华北地区主要以质地紧实的糙青茄和紫圆茄为主，西南地区对质地绵软的紫黑粗棒茄需求量大，长三角地区主要以硬质的紫黑或紫红细棒茄为主，而近年来需求量增大的烧烤类型则以质地偏硬、口感糯甜的短粗棒茄为主。
(相关资料图)
茄子是我国南北方主要的蔬菜种类之一，在生产中占有重要地位，在我国各地栽培普遍，尤其是在广大农村，茄子的栽培面积远比番茄大。东北、华东、华南地区以栽培长茄为主，华北、西北地区以栽培圆茄为主。茄子适应范围广泛，容易栽培，生长期长，产量较高，是夏秋季的主要蔬菜之一。
2023年2月14日中央一号文件部署的第一项任务，就是抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供。强调，全方位夯实粮食安全根基，强化藏粮于地、藏粮于技的物质基础，健全农民种粮挣钱得利、地方抓粮担责尽义的机制保障。国内耕地面积刚需属性极强，农化相关产品景气度有望维持。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国茄子种植行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：
茄子行业市场分析
全球范围内粮食安全问题被反复提起，国内解决14亿多人口的吃饭问题是头等大事。2023年2月14日中央一号文件部署的第一项任务，就是抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供。强调，全方位夯实粮食安全根基，强化藏粮于地、藏粮于技的物质基础，健全农民种粮挣钱得利、地方抓粮担责尽义的机制保障。国内耕地面积刚需属性极强，农化相关产品景气度有望维持。
茄，茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色(野生的往往有皮刺)，渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
全球茄子收获面积走势来看，数据显示，全球茄子收获面积从2010年的1764.61千公顷增长至2021年的1961.8千公顷，除2015-2016年经历了小幅度下降外，整体表现为增长态势。
目前，中国和印度是全球茄子产量最高的国家，2021年两国产量占比全球85%以上，其中中国占比超6成，印度以1287.4万吨占比22%，另外埃及、土耳其、印尼和伊朗等多国皆有产量，除开埃及产量达128.6万吨外，其他国家产量都百万吨以内。
目前我国的茄子生产已经实现了周年供应。长江中下游及其以南地区形成了塑料棚、地膜、遮阳网三元覆盖型周年系列化保护栽培体系;黄淮海平原地区形成了高效节能型日光温室、塑料棚、地膜、遮阳网四元覆盖型周年系列化保护栽培体系;东北、西北、内蒙古及山西的大部分地区，形成了高效节能型日光温室、塑料棚、地膜三元覆盖型周年系列化保护栽培体系，使这一地区在不加温的情况下，茄子能够全年生产和周年供应。由于茄子较耐贮运，它已成为由蔬菜生产基地运往城镇、南方运往北方的大宗蔬菜之一。茄子的产量高，市场广阔，经济效益十分显着，在生产规模上已由农村的一家一户零散栽培发展到大规模的商品化生产，成为菜农致富的项目之一。
随着中国和印度等茄子主产国家产量和稳步上行，全球茄子产量表现为持续增长态势，从2010年4441.5万吨增长至2021年5864.6万吨，单位随着整体种植技术和方法逐步成熟和推进持续提升，截止2021年达29.9吨/公顷。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。2020-2021年以来，疫情等因素带动价格上行背景下，我国茄子收获面积出现明显上升，2020-2021年分别为787.44千公顷和804.38千公顷，其中2021年达十几年最高值。
我国茄子产量持续提升，从2010年的2676.6万吨增长至2021年的3745.9万吨，相关栽培技术和研究持续发展情况下，单位产量持续上行，从2010年的35.2吨/公顷增长至2021年的46.6吨/公顷，远高于全球。茄子原产亚洲热带，中国各省均有栽培。2020年中国茄子种植面积约为77.9万公顷，同比下降0.5%;中国茄子产量为3694.3万吨左右，同比增长3.8%。每年1-2月份茄子价格最高，2021年2月茄子现货价格为6.45元/公顷。
茄子广泛种植于东北三省(即：黑龙江、吉林、辽宁)、山东、河南、江浙(即：江苏、浙江)、湖南、两广(又称两粤，即：广东、广西)、贵州、云南、四川、重庆、湖北等地，各产区间茄子品种差异大、区域性强，主导品种以圆茄、长茄为主，目前主要有中原圆果茄子主栽区、东北紫黑长茄、华东紫红长茄、华中长茄、华南长茄、西北高圆茄、西南长茄7大主产区，并有七里茄子、启东青皮长茄、罗圩香茄3个“全国农产品地理标志” 认证、寿光纪台长茄等11个“全国名特优新农产品” 认证、厦门市同安区洪塘镇郭山村(紫长茄)等9个“全国一村一品示范村镇”。
根据农业农村部数据统计可知，2023年第10周(02.27~03.05)全国茄子平均批发价为6.86元/公斤，同比下跌3.24%，环比下跌2.7%，近一年全国茄子平均批发价最高达到7.37元/公斤，批发价最低也要3.33元/公斤。在2022年3月中旬达到最高值后开始逐步下落，2022-2023年来看，整体价格基本符合周期波动，高峰值价格略高于2021年，数据显示，截止2023年3月10日，中国茄子批发价约为6.77元/公斤。
茄子行业市场前景分析
就我国台湾和香港地区茄子产量来看，香港整体茄子产量较少，主要从大陆进口，台湾地区产量在2-4万吨之间，近年来随着价格上行，种植户积极性提升情况下，整体产量有所上升，数据显示2021年中国台湾茄子和香港产量分别为3.4万吨和269.8吨。
目前我国茄子产业链整体仍较为单一，产业的产前和产后链条短缺，市场销售主要以新鲜产品为主，深加工能力不足。此外， 由于信息服务体系建设滞后，菜农无法及时掌握市场行情，再加上缺少优势品牌，市场竞争优势不明显。
茄子实行标准化生产是大势所趋。标准化生产是按照一定的生产流程和操作规范对蔬菜进行生产管理，其主要目的是通过控制茄子的生产环境，减少化肥、农药和其他有害物质的使用量，确保蔬菜生产过程无公害，生产出符合有关质量标准要求的茄子产品。
中研普华利用多种独创的信息处理技术，对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2022-2027年中国茄子种植行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。
关键词 :
茄子行业市场多大?茄子富含蛋白质、可溶性糖、矿质元素、膳食纤维及维生素A、C、E、P等，具有抗癌、软化...
百度 03-22 12:15:42
茄子行业市场多大?茄子富含蛋白质、可溶性糖、矿质元素、膳食纤维及维生素A、C、E、P等，具有抗癌、软化...
百度 03-22 12:15:42
在碳达峰、碳中和目标背景下，探索垃圾焚烧发电行业的绿色价值成为发展重点。垃圾焚烧发电行业目前正处...
全国能源信息平台 中国采招网 住建部 03-22 12:05:37
在碳达峰、碳中和目标背景下，探索垃圾焚烧发电行业的绿色价值成为发展重点。垃圾焚烧发电行业目前正处...
全国能源信息平台 中国采招网 住建部 03-22 12:05:37
经济的飞速发展和智能化的飞速发展，以及人们生活水平的不断提高，对生活质量的要求也随之提高，中国房...
互联网 03-22 12:20:09
经济的飞速发展和智能化的飞速发展，以及人们生活水平的不断提高，对生活质量的要求也随之提高，中国房...
互联网 03-22 12:20:09
由于生活水平的提高，家用电器的增多，电脑等产品的不断普及，辐射影响程度不断加深。相关研究发现，目...
百度 03-22 12:14:12
由于生活水平的提高，家用电器的增多，电脑等产品的不断普及，辐射影响程度不断加深。相关研究发现，目...
百度 03-22 12:14:12
近来，房贷利率水平持续处在低位，银行放款也持续加速，这都对买房人十分友好。但不少城市也传来了房贷...
中国财投网 03-22 11:43:47
近来，房贷利率水平持续处在低位，银行放款也持续加速，这都对买房人十分友好。但不少城市也传来了房贷...
中国财投网 03-22 11:43:47
全球四分之一人口缺乏安全饮用水你知道吗? 全球四分之一人口缺乏安全饮用水 ;超36亿人口缺乏安全卫生...
互联网 03-22 11:14:33
全球四分之一人口缺乏安全饮用水你知道吗? 全球四分之一人口缺乏安全饮用水 ;超36亿人口缺乏安全卫生...
互联网 03-22 11:14:33
氟化工是指以含氟材料为主要产品的化工产业，可分无机氟化工和有机氟化工两大行业。无机氟化工行业是化...
新浪 03-22 11:07:21
氟化工是指以含氟材料为主要产品的化工产业，可分无机氟化工和有机氟化工两大行业。无机氟化工行业是化...
新浪 03-22 11:07:21
太阳能发电行业前景如何?2022年，我国太阳能发电行业机遇与挑战并存。一方面，在“双碳”目标指引下，我...
互联网 新华网 03-22 11:03:06
太阳能发电行业前景如何?2022年，我国太阳能发电行业机遇与挑战并存。一方面，在“双碳”目标指引下，我...
互联网 新华网 03-22 11:03:06
你知道吗?今年的农历二月可不一般。今年是一个很特别的年份，因为同时有两个立春节气、两个农历二月，也...
中国财投网 03-22 11:21:05
你知道吗?今年的农历二月可不一般。今年是一个很特别的年份，因为同时有两个立春节气、两个农历二月，也...
中国财投网 03-22 11:21:05
2022年，上饶师范学院入选教育部师范教育协同提质计划重点支持院校，在华东师大牵头下，由上海师大重点...
中国教师报 03-22 11:15:24
2022年，上饶师范学院入选教育部师范教育协同提质计划重点支持院校，在华东师大牵头下，由上海师大重点...
中国教师报 03-22 11:15:24
解答：1、志在顶峰的攀登者，不会被沿途的某一个脚印陶醉。2、不管做什么，只要肯努力，就没有失败。3、...
互联网 03-22 10:46:09
解答：1、志在顶峰的攀登者，不会被沿途的某一个脚印陶醉。2、不管做什么，只要肯努力，就没有失败。3、...
互联网 03-22 10:46:09
合同期满不续签可以领失业金吗?劳动合同到期不续签失业金可以领取，但是需要还符合领取失业金的其他条件...
中国财投网 03-22 10:30:21
合同期满不续签可以领失业金吗?劳动合同到期不续签失业金可以领取，但是需要还符合领取失业金的其他条件...
中国财投网 03-22 10:30:21
检测服务是指检测机构接受生产商或产品用户的委托，综合运用各种科学方法及专业技术对某种产品的质量、...
百度 03-22 10:20:20
检测服务是指检测机构接受生产商或产品用户的委托，综合运用各种科学方法及专业技术对某种产品的质量、...
百度 03-22 10:20:20
随着我国经济和社会的发展，新能源汽车消费特别是轿车消费日益大众化，作为新能源汽车整车制造业的配套...
经济参考报 03-22 10:14:21
随着我国经济和社会的发展，新能源汽车消费特别是轿车消费日益大众化，作为新能源汽车整车制造业的配套...
经济参考报 03-22 10:14:21
当前我国城市化进程步伐的加快正在不断改变着我国社会结构及消费格局。居民们的食品安全意识逐渐加强，...
中研网 互联网 03-22 10:02:54
当前我国城市化进程步伐的加快正在不断改变着我国社会结构及消费格局。居民们的食品安全意识逐渐加强，...
中研网 互联网 03-22 10:02:54
白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，在世界蒸馏酒中别具一格。我国白酒行业从...
新华网 互联网 03-22 10:16:08
白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，在世界蒸馏酒中别具一格。我国白酒行业从...
新华网 互联网 03-22 10:16:08
什么是一盔一带?一盔是指安全头盔。因为头部是人体最为脆弱的部位，只要受到碰撞，很容易造成颅脑损伤。...
中国财投网 03-22 10:19:58
什么是一盔一带?一盔是指安全头盔。因为头部是人体最为脆弱的部位，只要受到碰撞，很容易造成颅脑损伤。...
中国财投网 03-22 10:19:58
以下是盛德鑫泰在北京时间3月22日09:30分盘口异动快照：3月22日，盛德鑫泰盘中快速上涨，5分钟内涨幅超...
东方财富Choice数据 03-22 09:11:16
以下是盛德鑫泰在北京时间3月22日09:30分盘口异动快照：3月22日，盛德鑫泰盘中快速上涨，5分钟内涨幅超...
东方财富Choice数据 03-22 09:11:16
作者 日行一善天心澄图 来源网络来源：日行一善共修平台（ID：RXYSGXPT）善良是一种选择，更是一种大...
国学文化堂 03-22 09:14:45
作者 日行一善天心澄图 来源网络来源：日行一善共修平台（ID：RXYSGXPT）善良是一种选择，更是一种大...
国学文化堂 03-22 09:14:45
出门问问正式发布了一款名为TicWatchC2+的全新WearOS智能手表。这是对2018年推出的TicW
互联网 03-22 06:58:07
出门问问正式发布了一款名为TicWatchC2+的全新WearOS智能手表。这是对2018年推出的TicW
互联网 03-22 06:58:07
在北上广深和其他城市之间，年轻人的落脚处如今又多了一种选择——新一线。北上广深VS新一线城市 年轻...
新一线城市是什么意思?新一线城市是第一财经·新一线城市研究所依据品牌商业数据、互联网公司的用户行为...
口渴了的时候再喝水?不要等到身体已经发出渴的信号再喝水，因为一旦能够觉察到渴，就意味着你的身体至少...
碳酸饮料都偶有那些?1、果汁型碳酸饮料：指原果汁含量不低于2 5%的碳酸饮料;2、果味型碳酸饮料：指以果...
2022年10月26日，箭牌家居集团股份有限公司(以下简称箭牌家居)在深圳证券交易所主板上市，股票简称箭牌...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有，未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved
营业执照公示信息