在咖啡的生产技术上，有别于普通速溶咖啡的高温干燥造粒方式，冻干咖啡利用低温干燥工艺可以较好地保留咖啡原有风味，近年来已成为备受市场追捧的新型速溶咖啡品种。同时，由于生产工序复杂，冻干咖啡大多选用品质更高的阿拉比卡咖啡豆，原料的优质与烘焙、干燥工艺上的改良与创新，可以更大限度地保留咖啡原香与风味，是精品速溶咖啡的典型产品。
即饮咖啡是和速溶咖啡、现磨咖啡并列的概念，主要以糖浆、乳粉、咖啡为主要成分，辅以奶油香精、食品添加剂构成不同风味的咖啡类饮料。国内在售即饮咖啡一般采用的国家标准为GB/T30767—2014《咖啡类饮料》，其规定咖啡饮料和浓咖啡饮料的咖啡因含量须≥200mg/kg。
(资料图片仅供参考)
公开资料显示，即饮咖啡最早进入国内市场是在1998年，雀巢、星巴克、三得利等外资品牌快速进入咖啡店、超市等零售终端，开拓了罐装、瓶装咖啡市场。随着国内咖啡市场快速发展，众多品牌纷纷涌入即饮咖啡赛道。目前，COSTA、娃哈哈、农夫山泉、统一、伊利、Tims中国、Never Coffee等均已投身其中。在当下即饮咖啡市场格局中，雀巢仍以先发优势牢牢占据第一位置，星巴克位居次席。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国速溶咖啡市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》显示：
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。近些年，中国咖啡市场增长迅速，消费者对咖啡的品质及口味提出更高要求，饮用场景也随着咖啡的日常化不断丰富。作为雀巢星巴克全球咖啡联盟的战略性新品，星巴克随星杯超精品速溶咖啡可实现超快溶解，自由搭配水、牛奶或其他饮品，让消费者可以随时随地畅享个性化美味。
咖啡不同产品形态下价格差异大，总体随速溶-罐装-现磨递增。根据产品形态的不同，咖啡产品大致可以分为速溶咖啡、罐装咖啡、现磨咖啡三大品类，而每个大类又可以继续细分成更多小类，不同类别的产品价格差别很大。即使同为速溶咖啡，雀巢1+2和三顿半速溶咖啡的单价相差8倍，而一杯星巴克臻选咖啡的价格是雀巢1+2速溶咖啡价格的46倍。
我国咖啡消费已取得较快增长，但国内对于咖啡消费量仍相对较低。随着城镇化进程加快、国民收入水平的提高，以及咖啡从基本的提神醒脑到社交需求的演变，咖啡消费理念有望得以持续培育，对于未来国内咖啡行业的持续增长将起到重要的推动作用。随着消费场景的不断开拓，超速溶、便于携带、口味接近现磨咖啡的特点，精品速溶咖啡迅速扩大了饮用场景，无论办公室、居家，还是飞机上，消费者都可随时随地享用。不少消费者将精品速溶咖啡调制咖啡饮品的内容，辅以牛奶、百香果、气泡水等，制成不同口味的冰咖、拿铁等咖啡饮品。
2023年中国速溶咖啡市场发展前景分析
近几年，速溶咖啡赛道出现消费升级品牌，三顿半、永璞、时萃品牌快速崛起，产品主要以精品速溶咖啡或咖啡液为主，同时还销售挂耳咖啡及一些周边产品。在新式速溶咖啡热度升高的情况下，大公司也切入了这一领域。目前雀巢、瑞幸咖啡、肯德基、连咖啡、挪瓦咖啡等公司都在线上旗舰店推出了咖啡液或速溶咖啡粉。当前，消费精品速溶咖啡产品的用户大多是一二线城市、收入中等及以上群体。消费精品速溶产品的更多是来自增量市场的用户，跟传统速溶产品的目标用户是两个不同群体。面对新品类，18-24岁的年轻用户增速非常快。
随着我国经济的快速发展以及人们消费观念、消费习惯的变化,咖啡消费越来越成为一种时尚生活方式,而且中国咖啡市场也在快速增长。在当前互联网新零售背景下,咖啡市场的竞争愈演愈烈,传统咖啡企业,例如星巴克、连咖啡等品牌也在不断探索试图进行转型升级,以此来应对市场新挑战、顺应咖啡新零售潮流。
目前，我国即饮咖啡在整个咖啡市场的占比为10%，虽然占比不大，但发展前景可观。日前发布的数据显示，2022年购买即饮咖啡饮料的受访消费者占比达到了40.6%。中国即饮咖啡市场近几年增长快速，2021年市场规模约为96.4亿元，预计未来将以15.7%的增长率增长，2026年市场规模将达到204.1亿元。业界人士表示 ，即饮咖啡的消费者大多是年轻人，他们喜欢创新和尝试新鲜事物，但并不愿意等待和自制咖啡，即点即走的消费形式也适合上班族，既能喝到美味的咖啡，也不会耽误上班时间，一举两得。
未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国速溶咖啡市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》。
关键词 :
在咖啡的生产技术上，有别于普通速溶咖啡的高温干燥造粒方式，冻干咖啡利用低温干燥工艺可以较好地保留...
互联网 04-11 16:10:46
在咖啡的生产技术上，有别于普通速溶咖啡的高温干燥造粒方式，冻干咖啡利用低温干燥工艺可以较好地保留...
互联网 04-11 16:10:46
板栗是我国传统的特色产品,具有悠久栽培历史 板栗适应能力强，抗早，耐瘠,抗逆性强 我国板栗地域分布...
互联网 04-11 16:05:35
板栗是我国传统的特色产品,具有悠久栽培历史 板栗适应能力强，抗早，耐瘠,抗逆性强 我国板栗地域分布...
互联网 04-11 16:05:35
花生产业是中国少有的有国际竞争力，国内拥有全产业链闭环主导权的农业品类。在我国主要油料作物中，花...
互联网 04-11 16:08:56
花生产业是中国少有的有国际竞争力，国内拥有全产业链闭环主导权的农业品类。在我国主要油料作物中，花...
互联网 04-11 16:08:56
天然气行业市场前景如何?近日，纽约商业交易所(NYMEX)天然气主力9月份合约创下新高，引发市场对国际天然...
百度 04-11 16:24:52
天然气行业市场前景如何?近日，纽约商业交易所(NYMEX)天然气主力9月份合约创下新高，引发市场对国际天然...
百度 04-11 16:24:52
咖啡市场动作不断。随着咖啡在一二线城市的渗透率逐渐饱和，各大品牌纷纷将视线转向三四线城市，“县城...
互联网 04-11 16:12:31
咖啡市场动作不断。随着咖啡在一二线城市的渗透率逐渐饱和，各大品牌纷纷将视线转向三四线城市，“县城...
互联网 04-11 16:12:31
本次沙尘影响波及18省区市中央气象台11日6时继续发布沙尘暴蓝色预警：受冷空气大风影响，预计11日8时至1...
中国财投网 04-11 16:25:41
本次沙尘影响波及18省区市中央气象台11日6时继续发布沙尘暴蓝色预警：受冷空气大风影响，预计11日8时至1...
中国财投网 04-11 16:25:41
e公司讯，4月11日，商务部部长王文涛会见英特尔公司首席执行官基辛格。王文涛表示，中国在推进中国式现...
证券时报·e公司 04-11 16:02:03
e公司讯，4月11日，商务部部长王文涛会见英特尔公司首席执行官基辛格。王文涛表示，中国在推进中国式现...
证券时报·e公司 04-11 16:02:03
4月11日上午，中国气象局就沙尘主题召开线上通气会，中央气象台首席预报员桂海林在会上表示，沙尘并不是...
中国财投网 04-11 16:18:00
4月11日上午，中国气象局就沙尘主题召开线上通气会，中央气象台首席预报员桂海林在会上表示，沙尘并不是...
中国财投网 04-11 16:18:00
健身卡、美容卡、培训卡……近年来，各类预付式消费对便利生活、繁荣市场、拉动内需起到促进作用。但在...
中国网财经 04-11 15:59:19
健身卡、美容卡、培训卡……近年来，各类预付式消费对便利生活、繁荣市场、拉动内需起到促进作用。但在...
中国网财经 04-11 15:59:19
市民李阳到我市一家保洁公司应聘保洁员，入职工作仅6分钟，不慎摔倒受伤，后经抢救无效去世。近日，甘井...
中国财投网 04-11 16:12:59
市民李阳到我市一家保洁公司应聘保洁员，入职工作仅6分钟，不慎摔倒受伤，后经抢救无效去世。近日，甘井...
中国财投网 04-11 16:12:59
深覆合下巴后缩如果是牙齿原因导致的，通过佩戴牙齿矫正器来进行矫正，如果是由于下颌骨异常导致的，则...
中国财投网 04-11 15:44:41
深覆合下巴后缩如果是牙齿原因导致的，通过佩戴牙齿矫正器来进行矫正，如果是由于下颌骨异常导致的，则...
中国财投网 04-11 15:44:41
西安市不动产登记服务中心通告,通告,崔宁,过户,西安市,不动产登记,二手房交易,住宅类不动产
阳光报阳光网 04-11 15:29:37
西安市不动产登记服务中心通告,通告,崔宁,过户,西安市,不动产登记,二手房交易,住宅类不动产
阳光报阳光网 04-11 15:29:37
中国造纸行业经过近四十多年的高速发展，目前已经形成了年产量在1 2亿吨左右的市场。按照造纸协会发布...
百度 04-11 15:15:22
中国造纸行业经过近四十多年的高速发展，目前已经形成了年产量在1 2亿吨左右的市场。按照造纸协会发布...
百度 04-11 15:15:22
鲍鱼(Abalone)，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也...
互联网 04-11 15:21:44
鲍鱼(Abalone)，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也...
互联网 04-11 15:21:44
数据显示，全球每100名癌症患者中，就有21人是中国人，每天平均有超过1万人确诊癌症，每分钟7人患癌。但...
百度 04-11 15:11:58
数据显示，全球每100名癌症患者中，就有21人是中国人，每天平均有超过1万人确诊癌症，每分钟7人患癌。但...
百度 04-11 15:11:58
我国是桃子生产大国。近年来，随着种植面积的增长与种植技术的进步，我国桃子产量得到进一步增长。我国...
互联网 04-11 15:24:14
我国是桃子生产大国。近年来，随着种植面积的增长与种植技术的进步，我国桃子产量得到进一步增长。我国...
互联网 04-11 15:24:14
酱油在传统调味操行业诸多品类中占领着主导位置，向来有“中餐之魂”的称谓。在酱油产品构造方面，依据...
互联网 04-11 15:24:55
酱油在传统调味操行业诸多品类中占领着主导位置，向来有“中餐之魂”的称谓。在酱油产品构造方面，依据...
互联网 04-11 15:24:55
00:26近日，一名小伙用AI“复活”自己的奶奶，经扬子晚报报道后这件事引发了许多网友的热议，截止4月11...
扬子晚报 04-11 14:57:06
00:26近日，一名小伙用AI“复活”自己的奶奶，经扬子晚报报道后这件事引发了许多网友的热议，截止4月11...
扬子晚报 04-11 14:57:06
随着社会的*发展，男性的压力也越来越大，如果不注意自己的健康，很多男科疾病就会伴随着这个。阳痿...
中华网健康 04-11 14:23:48
随着社会的*发展，男性的压力也越来越大，如果不注意自己的健康，很多男科疾病就会伴随着这个。阳痿...
中华网健康 04-11 14:23:48
春天过敏原有哪些?春天的过敏原有许多种，按照种类可大致分为吸入式过敏原，比如花粉、柳絮等，接触式过...
中国财投网 04-11 14:32:36
春天过敏原有哪些?春天的过敏原有许多种，按照种类可大致分为吸入式过敏原，比如花粉、柳絮等，接触式过...
中国财投网 04-11 14:32:36
深覆合下巴后缩如果是牙齿原因导致的，通过佩戴牙齿矫正器来进行矫正，如果是由于下颌骨异常导致的，则...
放眼招聘市场，企业招聘形势如何?哪些行业最缺人?4月10日，记者从智联招聘发布的《2023年一季度人才市场...
短途旅游可购买的旅游保险主要有旅游意外险、交通意外险、住宿游客保险和旅游救助保险。1、旅游意外险：...
自驾游买保险可以购买短期意外险和商业车险。1、短期意外险：受天气、地形、路况等因素的影响，在出行过...
4月10日消息，还有半个多月就到五一劳动节了，根据官方放假安排，今年五一能连休五天，不过还是需要进行...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有，未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved
营业执照公示信息