一、山楂行业概况
山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
(资料图片仅供参考)
山楂属我国特有果树，近几年发展速度迅猛，栽培面积已达七百万亩，约占我国果树总面积的10%。现代研究表明，山楂果实、果核、叶子均含有类黄酮、三萜类、维生素和有机酸等多种营养物质，具有多种重要的药用价值。山楂是一种药食同源的植物，不仅可以作为日常水果食用，也可以根据其药理功效，开发成保健品和药剂制品。
山楂果实为核果，果肉薄，果核硬，可鲜食，也可晒干后食用，还可被加工成各种食品，山楂核不仅可用于榨取植物油，还能制备活性炭，广泛应用于医药、食品及轻工业等领域。2020年行业市场规模达到208亿元。从近几年我国山楂行业的供给情况，出现上升是趋势，但是上升的幅度很小，原因在于山楂属于农产品，与气候、种植面积、政策等关系密切，除非遇到不可抗力，不然行业不会出现大幅度的增加或者减小情况。
山东省山碴供不应求时，刚下树的山碴果售价高达5元/kg;衰落时期呈滞销状态，售价仅为Q l0元/kg。山碴价格忽高忽低，市场行情大起大落，严重影响了果农生产的积极性，也使山碴产业举步维艰，没有将优势资源转化为经济发展的动力，严重制约了地方经济发展与农民增收。近几年山楂产量占园林水果比重较稳定，2019年山东山楂占园林水果产量的1.7%。
二、山楂行业发展现状 山楂行业财务指标总体分析
2020年10月亳州药市山楂(手工片)价格为9元/千克，较2020年1月减少了2元/千克;山楂(机器片)价格为6元/千克，较2020年1月减少了0.5元/千克;山楂(炕片)价格为22元/千克，与2020年1月持平。 2020年10月安国药市山楂(手工片)价格为11.5元/千克，与2020年1月持平;山楂(统)价格为6.5元/千克，较2020年1月减少了1.5元/千克。2020年10月成都药市山楂(手工片)价格为13元/千克，与2020年1月持平;山楂(机器片)价格为7元/千克，与2020年1月持平。2020年10月玉林药市山楂(手工片)价格为13元/千克，与2020年1月持平;山楂(机器片)价格为7元/千克，与2020年1月持平。
食品加工行业龙头企业的果干蜜饯销售收入较为可观，基本都能销售过亿元，销售毛利率大约在30-50%之间。资产负债率这个指标反映债权人所提供的资本占全部资本的比例，也被称为举债经营比率。一般企业的资产负债率占到45%—65%左右就比较合适。山楂食品加工企业资产负债率都比较低，除了良品铺子之外，来伊份的资产负债率较低，说明公司未来发生债务危机的风险非常小。公司无长期偿债风险。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国山楂行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：
总资产周转率是考察企业资产运营效率的一项重要指标，体现了企业经营期间全部资产从投入到产出的流转速度，反映了企业全部资产的管理质量和利用效率。通过该指标的对比分析，可以反映企业本年度以及以前年度总资产的运营效率和变化，发现企业与同类企业在资产利用上的差距，促进企业挖掘潜力、积极创收、提高产品市场占有率、提高资产利用效率、一般情况下，该数值越高，表明企业总资产周转速度越快。销售能力越强，资产利用效率越高。一般企业总资产周转率设置的标准值是0.8，山楂食品加工行业的资产周转率普遍超过该标准，尤其是良品铺子，说明山楂食品行业的资产周转速度较快，销售能力较好。
据山东统计局数据显示，潍坊山楂产量最高为108831吨;其次是临沂，山楂产量为104924吨;再次是济南，山楂产量为21943吨。据潍坊统计局数据显示，潍坊山楂产量逐年增加，2019年山东潍坊山楂产量为108831吨，同比增长1.9%。2019-2020年手工统片的山楂价格较为稳定。2020年5月之后涨到8元/千克左右之后突然下降到6.8元/千克左右。
三、山楂行业深加工市场分析
我国的山碴传统十/鲜果制品种类丰富，包括鲜果产品和十果制品，例如山碴片、冰糖葫芦、山碴蜜饯、山碴罐头、果丹皮等，其中冰糖葫芦和果丹皮更是老少皆宜的风味小吃，十分受欢迎。2019年山东山楂产量为28808吨，同比增长3.5%。
山楂汁以山楂为主要原料制作而成，山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是传统的常用的中药之一，也是人们熟悉的消食健胃食品。它是蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实，性微温，味甘酸，人脾、胃、肝经，为消食积散瘀滞的传统常用药物。
山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。
中研普华利用多种独创的信息处理技术，对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。想要了解更多最新的专业分析请点击中研普华产业研究院的《2022-2027年中国山楂行业发展趋势及投资风险研究报告》。
关键词 :
上一篇 : 2023演艺行业发展现状分析 当前消息
下一篇 : 最后一页
一、山楂行业概况山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南
互联网 05-06 11:15:17
一、山楂行业概况山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南
互联网 05-06 11:15:17
一、演艺产业概况演艺产业是以演艺产品的创作、生产、表演、销售、消费及经纪代理、艺术表演场所等配套服务
互联网 05-06 11:15:38
一、演艺产业概况演艺产业是以演艺产品的创作、生产、表演、销售、消费及经纪代理、艺术表演场所等配套服务
互联网 05-06 11:15:38
一段网传视频称，有旅客在长沙南站问路，被工作人员怼“回去多读书”。@广铁集团长沙南火车站微博截图5...
北京日报 05-06 11:15:11
一段网传视频称，有旅客在长沙南站问路，被工作人员怼“回去多读书”。@广铁集团长沙南火车站微博截图5...
北京日报 05-06 11:15:11
在截至3月31日的三个月内，阿迪达斯销售额微降0 5%，录得52 74亿欧元（约合401 27亿元人民币）；毛利率从49
观点地产网 05-06 10:49:59
在截至3月31日的三个月内，阿迪达斯销售额微降0 5%，录得52 74亿欧元（约合401 27亿元人民币）；毛利率从49
观点地产网 05-06 10:49:59
道氏技术(300409)05月06日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。
证券之星 05-06 10:42:36
道氏技术(300409)05月06日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。
证券之星 05-06 10:42:36
日本政府强称其核污染水排海计划很安全，完全无法让人信服。日方执意将核污染水排海，是对国际法义务的背弃
人民日报 05-06 10:34:23
日本政府强称其核污染水排海计划很安全，完全无法让人信服。日方执意将核污染水排海，是对国际法义务的背弃
人民日报 05-06 10:34:23
第四届上海“五五购物节”正在火热进行中，在进博会上首创的“跨洋农超对接”又有了新进展。昨天，家乐...
新民晚报 05-06 10:11:50
第四届上海“五五购物节”正在火热进行中，在进博会上首创的“跨洋农超对接”又有了新进展。昨天，家乐...
新民晚报 05-06 10:11:50
《港湾商业观察》施子夫李镭无论是2022年的年报，还是今年的一季报，有着“高铁传媒第一股”之称的兆讯...
《港湾商业观察》 05-06 10:12:48
《港湾商业观察》施子夫李镭无论是2022年的年报，还是今年的一季报，有着“高铁传媒第一股”之称的兆讯...
《港湾商业观察》 05-06 10:12:48
我国疫苗行业起步相对较晚，疫苗的发展路径和品种跟随着国际步伐，技术从第一代发展至第三代，重磅品种日益
互联网 05-06 10:20:34
我国疫苗行业起步相对较晚，疫苗的发展路径和品种跟随着国际步伐，技术从第一代发展至第三代，重磅品种日益
互联网 05-06 10:20:34
鸭脖行业市场多大?1月30日，绝味食品发布了2022年业绩预告。公司去年营收在66亿元-68亿元之间，比2021年多
百度 05-06 10:05:06
鸭脖行业市场多大?1月30日，绝味食品发布了2022年业绩预告。公司去年营收在66亿元-68亿元之间，比2021年多
百度 05-06 10:05:06
烘干机作为洗衣机产业一个细分的品类，由于中国市场起步较晚，导致烘干机在中国市场占有率仍为个位数比例。
互联网 05-06 10:17:38
烘干机作为洗衣机产业一个细分的品类，由于中国市场起步较晚，导致烘干机在中国市场占有率仍为个位数比例。
互联网 05-06 10:17:38
今年住房租赁市场的热度比以往出现得更早。教育部预计，2023届全国普通高校毕业生规模约1158万人，同比增加
新浪 05-06 10:18:12
今年住房租赁市场的热度比以往出现得更早。教育部预计，2023届全国普通高校毕业生规模约1158万人，同比增加
新浪 05-06 10:18:12
口腔种植作为缺牙修复的重要方式，已逐渐成为缺牙患者改善生活品质的重要选择，种植牙需求快速增长，同时该
新浪 05-06 10:20:57
口腔种植作为缺牙修复的重要方式，已逐渐成为缺牙患者改善生活品质的重要选择，种植牙需求快速增长，同时该
新浪 05-06 10:20:57
东方锆业(002167)05月06日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。
证券之星 05-06 09:52:36
东方锆业(002167)05月06日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。
证券之星 05-06 09:52:36
河南经济报记者杨磊通讯员赵泽轩杨萌“面对农村消费巨大商机，为备足货源，虽有准备，但流动资金不够，...
中原经济网 05-06 09:49:14
河南经济报记者杨磊通讯员赵泽轩杨萌“面对农村消费巨大商机，为备足货源，虽有准备，但流动资金不够，...
中原经济网 05-06 09:49:14
5月5日，合肥晶合集成电路股份有限公司（以下简称晶合集成）成功在上交所科创板首发上市，募集资金（全额行
中安在线 05-06 09:30:53
5月5日，合肥晶合集成电路股份有限公司（以下简称晶合集成）成功在上交所科创板首发上市，募集资金（全额行
中安在线 05-06 09:30:53
中新经纬5月5日电据“商务微新闻”微信公众号消息，商务部消费促进司5月5日发布声明称，“世界汽车大会...
扬子晚报 05-06 09:30:04
中新经纬5月5日电据“商务微新闻”微信公众号消息，商务部消费促进司5月5日发布声明称，“世界汽车大会...
扬子晚报 05-06 09:30:04
制图：张芳曼核心阅读“五一”假期，服务消费持续回暖，餐饮业迎来强势复苏，重点餐饮企业销售额同比增...
扬子晚报 05-06 09:41:33
制图：张芳曼核心阅读“五一”假期，服务消费持续回暖，餐饮业迎来强势复苏，重点餐饮企业销售额同比增...
扬子晚报 05-06 09:41:33
4月，抖音涌现了哪些涨粉黑马，又有哪些爆款视频?涨粉数据方面，共有28位达人涨粉超百万，与3月相比增加4位
新播场公众号 05-06 09:13:15
4月，抖音涌现了哪些涨粉黑马，又有哪些爆款视频?涨粉数据方面，共有28位达人涨粉超百万，与3月相比增加4位
新播场公众号 05-06 09:13:15
今天来聊聊关于奥格瑞玛面包商在哪里，奥格瑞玛面包商的文章，现在就为大家来简单介绍下奥格瑞玛面包商在哪
城市网 05-06 09:16:07
今天来聊聊关于奥格瑞玛面包商在哪里，奥格瑞玛面包商的文章，现在就为大家来简单介绍下奥格瑞玛面包商在哪
城市网 05-06 09:16:07
按下shift按键先找到并按下你的电脑键丽珠盘上面的shift按键，切换到英文输入法状态。键盘下划线怎么打?...
word中_________上打字的方法如下：1、进入word2010，在要设置下划线的位置输入空格，然后选中空格，点...
word横线上打字横线往后移怎么办?选中横线跑的文字，找到输入文字后横线跑的那几个文字，选中文字。查看...
大熊猫有天敌吗?答案是肯定的。野生大熊猫最大的天敌就是豺，确切的说是四川豺。四川豺主要分布在我国的...
充电桩安装需要什么条件?1、运营充电桩需要电动车使用人数多，小区充电使用率到达一定程度，如果使用率...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有，未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved
营业执照公示信息